注音 ㄙㄠˋ ˙ㄗ

拼音 sàozi

簡體 臊子

解釋 細切的肉末或肉丁。

英文 (dialect)​ minced or diced meat (as part of a dish)​

法語 (dial.)​ viande hachée ou coupée en dés (comme partie d'un plat)​

碎肉、肉末。《水滸傳．第三回》：「要十斤精肉，切做臊子。」也作「燥子」。
臊 子

1、 臊子中不放肉則為素大滷麵。

2、 手工臊子面面遠近聞名，它切面講究，拌湯鮮美，配料新鮮，色、香、味獨特，使當地人百吃不厭。

3、 鹹餡則可以由碎臊子，蔬菜等做成。

4、 慶陽臊子面製作獨特,吃法有趣,堪稱一絕.

5、 這種面煮熟以後，撈在碗裡，無論是澆臊子，還是潑油辣子，吃起來都很光滑、柔軟、熱火、有筋性。

6、 而岐山臊子面鄉土風味尤為濃厚,以酸辣著稱。

7、 周家門口圍了許多人,有的人端著一碗熱氣騰騰的臊子面蹲坐在門口大口大口的吃著,還有幾個矮個子的婦女她們忙著張羅洗碗,下面,燴臊子。

8、 麵條光滑、柔軟,有筋性,無論是澆臊子,還是加潑油辣子,都吃起來非常帶勁。

9、 現在把糖水給嫂子喝了,一會我再給臊子扎個針,就沒事了!不過鄭哥你還真是有福氣,嫂子竟然是這麼個大美人,我敢說村裡沒有一個能有嫂子漂亮的!

10、 麵條光滑、柔軟,有筋性,無論是澆臊子,還是加潑油辣子,都吃起。

11、 他的這套臊子,名字叫做三套車,在業界非常有名但很少有人能夠全部掌握。

12、 有臊子的重慶小面有素小面、雜醬麵、牛肉麵、肥腸面、豌豆麵、酸菜肉絲麵等,其中以素小面、雜醬麵、牛肉麵與豌豆麵最為常見。

13、 正宗的岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。

14、 馬保子先生的蘭州牛肉拉麵出名前,蘭州就有臊子面、炸醬麵、結實面、大滷麵等拉麵,主要是供老百姓食用。

15、 地吞著那碗被辣椒油染得鮮紅的臊子面。

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