注音 ㄍㄢ ㄅㄟˋ

拼音 ɡānbèi

簡體 干贝

解釋 一種名貴的海味食品。用扇貝、江珧貝等的肉柱（閉殼肌）晒乾而成，含有豐富的蛋白質。也作「干貝」。

1、 將海蔘、乾貝、口蘑、冬菇、肥瘦肉、南薺、火腿等切成小丁，連同蝦仁一起放進開水鍋中汞後，加各種佐料後醃漬。

2、 將步驟一剩餘的一半乾貝水淋在綠花椰菜與乾貝上.

3、 愛德華的家鄉乾貝爾距離國際日期變更線僅有數英里。

4、 作為開胃酒或者和餐前菜如肝,乾貝,蝸牛等.

5、 蟹肉魚子醬，自制核桃木薰乾貝，霜燒鮪魚。

6、 注;亦可使用新鮮的乾貝,縮短蒸煮的時間即可.

7、 在此介紹一道由乾貝調製的吉祥年菜，不但色香味俱全，清爽美味又不油膩，趕快大顯身手吧！

8、 您要留著這些牡蠣,還是我去換乾貝給您?

9、 鵝肝醬、乾貝、火雞、乾酪加上聖誕柴將以優惠價格480元為您獻上，法國香檳酒特惠價格為每瓶480元[造句網lookup.tw ]，每杯80元。

10、 金槍魚，三文魚，黃尾魚，甜蝦，魷魚，乾貝，海鯛和海膽。

11、 先將冬瓜和浸過的乾貝放在鍋內一起煮軟.

12、 原盅再放入豬腳、豬肚和熟栗子;再入泡發好的乾貝、花菇及鮑魚.

13、 “大腿肉”,肉質絲短纖細,味同乾貝;“小腿肉”,絲長細嫩,美如銀魚;“蟹身肉”,潔白晶瑩,勝似白魚。

14、 乾貝又稱江珧柱,是扇貝,明貝的閉殼肌的乾製品,開封俗稱“江干”是珍貴的海味食品。

15、 蟹黃魚翅、芙蓉乾貝、燒海蔘、炸蠣黃等,都是海鮮類的。

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