注音 ㄧㄚˋ ㄒㄧㄠ ㄙㄨㄢ

拼音 yà xiāo suān

解釋 一種化學物質。為亞硝酸鈉溶液經酸化而得的淡藍色溶液。受熱或振盪，均易分解為氧化氮及二氧化氮或硝酸。工業上常用為還原劑。

一種化學物質。為亞硝酸鈉溶液經酸化而得的淡藍色溶液。受熱或振盪，均易分解為氧化氮及二氧化氮或硝酸。工業上常用為還原劑。

1、 預防性給予亞硝酸鹽可減輕中毒症狀,但對其中毒尚無有效的解毒劑.

2、 用途：分析釩和錫。測定生物鹼和亞硝酸鹽等的試劑。

3、 用於俺肉的亞硝酸鹽也具有抑菌劑的功能。

4、 方法：對中段尿作細菌定量培養，同時行尿常規亞硝酸鹽測定和尿染色鏡檢細菌。

5、 本文研究了雪裡蕻在醃製過程中亞硝酸鹽形成的動態變化.

6、 反相高效液相色譜;滷肉製品;硝酸鹽;亞硝酸鹽.

7、 測定了廣東產莧科6種野菜中硝酸鹽、亞硝酸鹽和維生素C的含量。

8、 如果你在擔心午餐肉中過高的亞硝酸鹽，找那種未凝固的午餐肉。

9、 考慮到濾前加氨會導致濾後水產生過多的亞硝酸鹽氮，因此需要定期恢復前加氯。恢復前加氯的週期為夏季30天左右，冬季60天左右。

10、 硝酸鹽去氧後轉化為亞硝酸鹽.

11、 另外一些汙染物例如硝酸鹽及亞硝酸鹽化肥殘留物，也都被清除了。

12、 植物乳桿菌和戊糖片球菌可以降低香腸中亞硝酸鹽的殘留量。

13、 烤腸和香腸的頂部是高風險的加工肉類，它加了大量的亞硝酸鹽、化學劑、防腐劑還有飽和脂肪。

14、 說明嚴格控制肉食品中亞硝酸鹽殘留量，同時加強公眾的食物安全教育仍然是今後的重要任務。

15、 結果表明，醃漬後20天內，醃漬品的亞硝酸鹽含量出現峰值，然後逐漸下降。

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