注音 ㄉㄨㄥ ㄙㄨㄣˇ

拼音 dōnɡsǔn

簡體 冬笋

解釋 指冬季生長的毛竹筍。顏色潔白，肉質細嫩，味道清鮮。

英文 winter bamboo shoots (smaller and tenderer as a result of being dug out before they come out of the soil)​

法語 plants d'hiver de bambou (plus petits et plus tendres lorsqu'ils sont déterrés avant qu'ils ne sortent du sol)​

毛竹的筍，冬日時由土中掘出，生長在向陽而溫暖的地方，肉淺黃色，質脆味美。
冬 筍

1、 魚香木耳養顏菜：為豬裡脊、冬筍、胡蘿蔔、木耳、紅辣椒等成菜。通過此佳餚增強肌體對紫外線的抵抗力；可抵禦減少核輻射對人體的傷害。

2、 素餡是白菜、菠菜、粉絲、豆腐、金針、木耳、冬筍等等，要是加入雞蛋、金鉤、韭黃那就成為花素了，另外有用南瓜、雞鴨血、金鉤做餡兒的，亦葷亦素，也非常香腴適口。唐魯孫

3、 菜心與蝦肉之間,放入金華火腿和冬筍條.

4、 冬筍放入滾水中,加入少許鹽煮15分鐘,取起用清水浸冷後切厚片.

5、 因此，本刊編輯部把具有以上特點廣告公司冠以“冬筍”稱號。

6、 但是冬筍含有較多草酸鈣，兒童、患尿道結石、腎炎的人不宜多食。

7、 將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。

8、 沙溪冬筍和沙溪香菇更是粵北特產,遠近聞名.

9、 通過對小忠冬筍高效經營技術的示範與推廣，使當地竹農產生了顯著的經濟效益。

10、 利用液體保鮮劑進行了常溫下帶籜冬筍的保鮮貯藏試驗。

11、 養顏菜魚香木耳：由豬裡脊、冬筍、胡蘿蔔、木耳、紅辣椒等組成佳餚，可抵禦減少紫外線核輻射對人體造成的傷害；通過食物等增強肌體對紫外線的抵抗力。

12、 烏塌菜適量、冬筍適量、調料色拉油適量、食鹽適量、白糖少許。

13、 鳳凰展翅、熊貓蟹肉蝦、籽冬筍、五絲洋粉、五香鱖魚。

14、 草魚肉500克,黑木耳片50克,冬筍片30克,蘿蔔花、蔥段、薑片、鹽、糖、上湯、色拉油、香油、溼澱粉各適量。

15、 啲雞絲、吉濱鮑絲、花膠絲、冬筍絲、冬菇絲同陳皮絲都系新大少奶帶嚟嗰個近身六嬸切嘅,才哥都贊佢刀工幼細,個芡同水律蛇絲系才哥自己加上去。

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