注音 ㄉㄨㄥˋ ㄉ丨ㄥˇ ㄔㄚˊ

拼音 dònɡdǐnɡchá

簡體 冻顶茶

解釋 茶名。凍頂烏龍茶的俗稱。為臺灣著名茶種之一。生產於南投鹿谷鄉凍頂山上，採取發酵較深之製茶技術，茶色澄黃，耐浸泡，易貯存且味甘醇，廣受好茶人士喜愛。

1、 臺灣凍頂烏龍茶傳人向武夷山贈茶苗。

2、 主要產品有金壺春清香烏龍茶系列、凍頂烏龍茶、阿里山茗茶、金萱、翠玉、四季春等臺灣茗茶,以及安溪烏龍茶、鐵觀音、花茶、綠茶系列等產品。

3、 摩根醫藥生技公司的寒天飲;東鄉凍頂烏龍茶等。

4、 因為茶樹種在凍頂山上,就起名為“凍頂烏龍”。

5、 康建國說,臺灣茶葉在大陸銷量逐年成長,以凍頂烏龍茶、阿里山茶廣受喜愛,在淘寶網上銷售業績亮眼,年成長約兩成。

6、 在南投縣彰雅村凍頂巷,世代種植凍頂烏龍茶的蘇家,在傳統技藝逐漸式微的今日,仍堅持炭火烘焙。

7、 在鹿谷鄉茶文化展覽館,蘇樹林細細瞭解凍頂烏龍茶的發展歷史和精緻化生產種植。

8、 “臺灣凍頂,登鷺‘迴歸’”鹿谷鄉凍頂烏龍茶新品上市釋出會。

9、 後來自己下苦功夫,不僅學會了品茶,還被鹿谷鄉凍頂生產合作社聘為評鑑師,擔任春、冬茶比賽評委。

10、 黃先生則說,臺灣凍頂烏龍茶和東峰矮腳烏龍茶,在種植和製作方面,差異不是特別大,雖然臺灣高山茶被稱澆灌了豆漿。

11、 Lounge選用6種臺灣茶點,如凍頂烏龍茶、日月潭紅茶等,點心則有鳳梨酥、牛軋糖等,內斂中帶有深厚的文化底蘊。

12、 臺凍頂烏龍的祖籍園“北苑貢茶”開採。

13、 鐵觀音由於發酵程度低及低溫儲存,色澤砂綠;凍頂烏龍一般發酵程度高,且經過焙火,顏色稍偏黃褐色。

14、 凍頂烏龍茶湯清爽宜人,湯色蜜綠中帶金黃,茶香清雅。

15、 凍頂茶系又有廣義和狹義之分,狹義指種在凍頂山上的茶葉,廣義指海拔不及1000米、在南投市、名間鄉、中寮鄉、竹山鎮、鹿谷鄉種植的茶葉。

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