注音 ㄉㄚˋ ㄊㄡˊ ㄘㄞˋ

拼音 dàtóucài

簡體 大头菜

解釋 植物名。二年生草本。花黃色，其肉質肥大的圓球形塊根也叫大頭菜，味辛辣，是芥菜的變種，醃製後可食用。也作「蕪菁」、「蔓菁」、「結頭菜」。

蕪菁的別名。參見「蕪菁」條。
大 頭 菜

1、 低脂奶製品和深綠色蔬菜中富含鈣質，如菠菜，大頭菜，羽衣甘藍，無頭甘藍，花椰菜等。

2、 實際上所有根菜，包括胡蘿蔔、大頭菜、蕪菁甘藍這些都是秋冬季節真正的營養之星。

3、 捲心菜與芥菜、大頭菜、甘藍、羽衣甘藍同屬.

4、 探討了以新鮮大頭菜為原料,生產榨菜的加工工藝.

5、 捲心菜與芥菜、大頭菜、羽衣甘藍同屬一類.

6、 在漫畫裡他被畫成了一棵大頭菜。

7、 這是大頭菜湯,用真正的大頭菜做的.

8、 因此,農夫,他的夫人,牛牛和馬大嬸一起合力把大頭菜.

9、 第三類是芥菜類蔬菜,如大頭菜等,它們含有一種叫硫代葡萄糖甙的物質,經水解後能產生揮發性芥子油,具有促進消化吸收的作用。

10、 原先吃冷飯多少還要點泡豆角或者醬大頭菜搭搭嘴,現在發展到就空口吃白飯,其他什麼也不想要了!飯要煮得好吃,第一要米好。

11、 根用芥菜又稱大頭菜,北方俗稱芥辣、芥菜頭或芥菜疙瘩。

12、 芥菜類蔬菜如大頭菜等,它們含有一種叫硫代葡萄糖苷的物質,經水解後能產生揮發性芥子油,具有促進消化吸收的作用。

13、 大頭菜等芥菜類蔬菜:含有硫代葡萄糖甙,水焯一下,水解後生成揮發性芥子油,味道更好,且能促進消化吸收。

14、 芥菜類蔬菜芥菜類蔬菜如大頭菜等,它們含有一種叫硫代葡萄糖苷的物質,經水解後能產生揮發性芥子油,具有促進消化吸收的作用。

15、 這個科裡有空心菜,羽衣甘藍,布魯塞爾芽,無頭甘藍和大頭菜.

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