注音 ㄍㄢˇ

拼音 ɡǎn

解釋 用圓木棍來回碾軋，使東西延展變平、變薄或變碎。[例]擀餃子皮｜把花生擀碎。

英文 to roll (dough etc)​

法語 étendre

德語 Roulade (S)​, rollen, zerquetschen

[動]
用棍棒來回輾平、壓薄。如：「擀麵」、「擀餃子皮」。
擀

1、 將消化餅放在密封袋內用擀麵仗碾碎成粉末狀,黃油融化後和餅乾粉末拌勻,倒入模具中,用杯子或湯勺壓實,蛋糕模具外包上一層錫紙,放一旁備用。

2、 那天潘承邪打老婆,老婆正在擀餃子皮,他順手用擀麵仗敲了潘承祥的頭。

3、 如果我們不是用榔頭釘釘子,而是用拳頭砸擀麵仗,就一定釘不進去,因為目標太大,用力太小。

4、 後來有了“擀麵仗”,不再用手託了,湯餅越做越細長,到宋代就成了麵條。

5、 接著,媽媽捏出一塊小麵糰,用擀麵仗擀出一張厚度適中的大面餅。

6、 用擀麵仗將黃油擀成均勻的薄片,如果黃油感覺軟化了,放入冰箱冷藏使其重新變硬。

7、 陳先生說,可能是該男子喝多了酒,就吐痰在地上,接著做飯的拉麵師傅就拿了擀麵仗出來,將該男子打傷。

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