注音 ㄌㄨˇ ㄘㄞˋ

拼音 lǔcài

簡體 卤菜

解釋 利用醬油、香料等滷製而成的菜肴。如滷蛋、滷肉、滷豆乾等。也作「滷味」。

英文 pot-stewed dish

用醬油、香料等滷汁烹製而成的菜食。
滷 菜

1、 介紹了一種優質滷水的配方、工藝及家庭自制滷菜的方法。

2、 旅遊出發前，滷菜類食品最好當天購買，如前一天購買應放在冰箱內，外出前應加熱。

3、 多樣滷菜：中式滷肉、滷菜系列、韓式泡菜系列等。

4、 A削麵B魚膾C切雞D烤羊6滷菜祕方眾多,以顏色分,不離紅滷、黃滷、白滷三種。

5、 問君何欲,墨魚乾菜炒泥蟲;知汝所思,黃豆飛螺烹滷菜。

6、 原來,李某一家人在霍邱縣一街道經營肉絲麵和滷菜。

7、 狗啃過的豬頭做滷菜,殘剩的豬雜煉食油。

8、 店家自制的滷菜,隱約有著精武鴨脖的味道傳承,但又少了一些辛辣多了一些回味,特別是豬蹄Q彈透味且辣口不辣心。

9、 他家滷菜都是熱的,這點非常喜歡,特別像雞翅尖鴨腳腳豬尾巴這種帶皮的肉,一定要熱熱的軟軟的吃,蘸點海椒面在嘴巴里面慢慢的嚼。

10、 用途：適用於各便利店，商場，超市，農貿市場，食品廠陳列銷售冷盤，滷菜及食品的保鮮。

11、 滷汁部分：五香、八角跟醬油的味道比較香，微微的偏甜。滷菜推薦：毽子肉，大腸，粉肝，雞翅膀。

12、 產品用途：廣泛應用於各類滷製品，如滷雞、滷鴨、滷豬肉、及各種滷菜中。

13、 我從樓下的超市裡扛上來一箱二十四罐青啤,順便買了若干滷菜,準備過一個淋漓暢快的足球之夜。

14、 小型餐館的狀況比大排檔好不了多少,油晃晃的豬手就倒掛在滷菜鉤上,沒有任何隔板和防塵措施。

15、 靈鳳想,母親的心裡一直都是有定盤星的吧!夏父把夏母準備的祭灶的滷菜都放在盤子裡,放在灶邊,擺成一排。

<< 滷肉 滷味 >>