注音 ㄍㄨㄣˇ ㄕㄨㄟˇ

拼音 ɡǔnshuǐ

簡體 滚水

解釋 指燒開的水。[例]用滾水退雞毛。

相似詞 沸水、開水

英文 boiling water

法語 eau bouillante

沸騰的水。元．馬致遠〈壽陽曲．蝶慵戲〉曲：「他心罷，咱便捨，空擔著這場風月。一鍋滾水冷定也，再攛紅幾時得熱。」《紅樓夢．第五二回》：「寶玉在旁，一時又問吃些滾水不吃，一時又命歇一歇。」
滾 水

1、 香滷雞翅：將雞翅倒入滾水中，放上少許薑絲，兩分鐘後將雞翅撈出用冷水洗淨，放入冰水中冰鎮10分鐘，撈出放入香糟滷中放入冰箱浸泡兩小時，即可。

2、 將薑片及蔥拍鬆，放入一大煲滾水裡，加入牛筋煮約十五分鐘後，盛起。

3、 莧菜葉洗淨,用滾水略煮,瀝乾水分.

4、 和響螺撈起,移至燉鍋與滾水同煮,加入玉竹、沙蔘、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片.

5、 一個前進橫滾水平圓在最遠一點接一個前進橫滾垂直圓，進入和改出點應該在飛手前方。

6、 冬筍放入滾水中,加入少許鹽煮15分鐘,取起用清水浸冷後切厚片.

7、 預備滾水，放入豆苗灼熟，然後用碟盛起。

8、 喝一口滾水就能燙死很多細胞，但24小時後同數量的細胞就補充上來。

9、 在滾水灼熟後立即放進冰水中。

10、 將魚放上碟,再鋪上切好的姜、?及檸檬,放進鍋隔滾水蒸熟.

11、 準備一鍋滾水,將綠花椰菜、紅蘿蔔放入滾水中燙熟,並加入一匙鹽.

12、 花旗參用滾水浸泡,隔去渣滓留湯待用.

13、 可以一杯滾水燙死我，也可以一杯冰水冷死我，但不能一杯溫水耗著我。我要的是黑白分明，乾淨利落。能接受自己拼死，也接受被人整死，唯一不能接受的就是等死—寫給明天。劉同

14、 急凍洋薊心放進滾水中，煮數分鐘。瀝乾。

15、 馬鈴薯去皮洗淨並切粒，用滾水灼熟及瀝乾，待涼備用。

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