注音 ㄌㄢˇ

拼音 lǎn

簡體 漤

解釋 1.用鹽、糖等調味品醃或拌漬蔬果或生魚肉等，以去除生腥味。[例]漤桃｜漤李。

2.把摘下的柿子放在熱水或石灰水中浸泡，使脫去澀味，增加甜味。也作「灠（ㄌㄢˇ　lǎn）」。[例]漤柿子。

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