注音 ㄔㄠˇ ㄘㄞˋ

拼音 chǎocài

簡體 炒菜

解釋 1.把蔬菜、肉等放在油鍋裡加熱翻動使熟。[例]她炒菜的手藝不錯。

2.炒熟的菜餚。[例]這盤炒菜味道很好。

3.烹調食物。[例]他親自下廚炒菜，招待客人。

英文 to stir-fry, to do the cooking, stir-fried dish

法語 faire sauter, sauté

德語 Gebratenes, sautierte Speisen (S, Ess)​, (in Öl)​ anbraten, braten, ein Gericht zubereiten (V, Ess)​, sautieren, (in der Pfanne mit wenig Fett)​ kurz braten (V, Ess)​

炒菜(一)ㄔㄠˇ　ㄘㄞˋ | chǎo cài

烹製食物。如：「他親自下廚炒菜。」

1、 王阿姨不會做針線活兒，可是下廚房做飯炒菜卻很麻利。

2、 阿姨在炒菜時發現鹽沒了急等著用，叫表弟幫忙買一包回來，不料表弟卻買了一包糖，弄得阿姨哭笑不得。

3、 炒菜需要有好的輔料。

4、 今天有客人到我家，媽媽讓我炒菜。我心想：終於輪到我大顯身手的好機會了！

5、 炒菜要先將油燒熱,然後放入肉炒一下,接著要倒入醬油,同時又要不停地煸炒,待肉基本上熟了再放入青菜。

6、 此番菜賤傷農是一個沉痛的教訓,啟發政府幹預不能“管漲不管跌”。

7、 你或許從未見過的“番菜”,就是這麼一個詞。

8、 90年代,番菜卻一下紅火了起來,“裙屐少年,巨腹大賈,往往攜姬挈眷,異味爭嘗”,四馬路上番菜館林立,總共不下十四五家。

9、 過去,老北京人把西餐稱為"番菜",把西餐廳稱為"番菜館"。

10、 一品香是上海最早出現的番菜館之一,也是當年四馬路上的一大點綴。

11、 國人食西式之飯,曰西餐,一曰大餐,一曰番菜,一曰大菜。

12、 在霞飛路、亞爾培路(今淮海路、陝西南路)萬興食品店隔壁開番菜店(專供洋人菜蔬魚肉)也是同鄉賀家人,據說在這爿店關掉後改做金星鋼筆了。

13、 、出堂聽客自便,房屋之華美,動輒數層洋樓,什物器皿之精良,競尚最新西式,生意較以前擴張數十倍,此外尚有專賣番菜館二家,一名萬利春、一名一枝香。

14、 心安茅屋穩，性定菜羹香。世味薄方好，人情淡最長。

15、 可見其韜晦隱逸,託身為詩人,永矢以茅屋菜羹而告終。

<< 炒菜 炒咬 >>