注音 ㄅㄟˋ ㄈㄣˇ

拼音 bèifěn

簡體 焙粉

解釋 發粉的通稱。代替酵母用於發麵用的白色粉末，由碳酸氫鈉、酒石酸、澱粉等混合而成。也作「起子」。

英文 baking soda (used to leaven bread)​

德語 Backpulver (S)​

由碳酸氫鈉（小蘇打）混合酒石酸和澱粉而成，可用來製麵包等麵食。也稱為「發酵粉」。
焙 粉

1、 在一個大碗裡,加入準備好的棗椰子,胡桃,糖,烘焙粉和麵粉.

2、 取中號碗一個，將麵粉、烘焙粉、烘焙蘇打、鹽、肉桂粉和肉豆蔻粉混合攪拌，靜置備用。

3、 一種用發酵劑製成的麵包，如焙粉，在烘烤中膨脹而不需要預先發酵一段時間。

4、 媽媽往麵粉中加了一小勺焙粉,然後開始攪拌.

5、 它由小麥、大麥或麥片製成,通常用烘焙粉作發酵劑用.

6、 加入檸檬汁、檸檬皮碎屑、胡蘿蔔屑、杏仁碎粒、麵粉、烘焙粉和鹽，充分混合為蛋糕料。

7、 焙烘後織物的透氣性均比焙烘前有所增加。

8、 含氟化合物從溶液中整理到織物上，經過乾燥、焙烘後可以獲得充分的拒水、拒油的效果。

9、 檸檬酸在焙烘過程中形成酯鍵的數量與織物的防皺效能之間有密切的關係，檸檬酸脫水生成不飽和產物與織物的泛黃之間也有顯著的相關性。

10、 介紹了不含甲醛，無需焙烘，採用預交聯技術製備的環保型塗料染色粘合劑。

11、 合成方法分別採用了焙烘法和水介質中合成。結果表明，水介質中合成的含葡萄糖基水溶性硫化黑溶解度好於焙烘法。

12、 改變整理劑濃度、交聯劑濃度和焙烘溫度進行單因素試驗，優選工藝條件進行實驗放樣和生產試驗。

13、 對交聯劑在汽蒸或焙烘條件下，應用於真絲織物整理的結果進行了探討，對整理劑與織物之間的作用機理也進行了討論。

14、 對檸檬酸、殼聚糖及焙烘溫度和焙烘時間等進行了單因素分析，確定了防皺整理的最佳工藝。

15、 等離子體處理後再經焙烘，可進一步減少棉織物上游離甲醛含量，提高折皺回覆角。

<< 倍兒 焙乾 >>