注音 ㄉㄨㄣˋ ㄓㄨˇ

拼音 dùnzhǔ

簡體 炖煮

解釋 以文火慢煮食物。[例]燉煮豬蹄∣燉煮補品。

把食物、藥材等加水以慢火煮到爛熟。如：「媽媽正在廚房燉煮補品，整個房子香味四溢。」
燉 煮

1、 瓦罐裡裝滿菜餚，正在溫火燉煮。

2、 KittyMorse的摩洛哥食譜巧妙嫻熟運用的燉煮法，從他的這本精裝書籍中看來是簡單易懂的.“素食表：北非。”。

3、 所以燉煮的食物要比煎炸的好。

4、 蕃茄醬汁燉煮五花肉和臘腸，是老伊這個肉食主義者的最愛。

5、 您能燉煮一些肉和蔬菜嗎？

6、 醬料經過長時間燉煮，味道非常豐富。

7、 除此以外，每人都在抱怨食物：法國菜“燉煮得十分油膩”，早餐不過是“一丁點兒咖啡或者巧克力飲料再加一小塊兒麵包。”。

8、 用鱘龍魚的魚頭、魚尾和魚脊，以大火燉煮5至6小時，再以冬蟲草、花旗參、陳皮、天麻等名貴食材配搭而成。

9、 你可以讓湯慢慢燉煮，等裡面雞肉熟透就可以了。

10、 燉煮豆子也是卡拉布里亞的地方菜，豆子湯又濃又稠很適合沾麵包一起吃。

11、 全雞適合燉煮補身，或作白切，皆十分味美。

12、 這種油煎的麵包片與色拉、湯、燉煮的食物以及辣椒一起吃，味道會很好的。

13、 此菜選用精選優質填鴨與板粟、小棗、蓮子燉煮後,裝入國宴專用特製紫砂罐內蒸熟,具有很好的養生保健功效。

14、 將新鮮的菠菜和羊肝搭配,同時配谷精草,加水燉煮,吃肝飲湯,每日1次。

15、 今天是愛妻日，做一道大餐送你。菜式主題：感謝。菜式主料：幸福；輔料：美麗善良賢惠。烹飪方法：文火燉煮。功效：幸福久久！

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