注音 ㄕㄠ ㄇㄞˋ

拼音 shāomài

簡體 烧卖

解釋 一種蒸食食品。用較薄的麵皮包餡兒，頂上捏成細褶兒。也作「燒麥」。

英文 shumai (shao mai)​ steamed dumpling, also written 燒麥[shao1 mai4]

德語 Teigtäschchen mit Gemüse- und Fleischfüllung ( Dimsum )​ (S, Ess)​, Teigtäschchen mit Klebreisfüllung, ( Dimsum )​ (S, Ess)​

一種麵點。用極薄的麵皮包裹餡料，蒸熟後食用。也稱為「燒麥」。
燒 賣

1、 燒賣裡碧綠的顏色，透出蒸熟後薄如紙的麵皮，猶如翡翠一般。輕輕地咬上一口，皮一點便破，吃到裡面由蝦仁、韭菜和雞蛋製成菜茸，爽口清潤。吃下去後嘴裡還充滿蝦仁的香味，真可謂齒頰留香。

2、 上海的小吃從陽春麵到生煎饅頭、蝦肉燒賣，有很多講究，出名的店做工精細，一點都不比做大餐省功夫。

3、 這些是牛肉丸子、蝦餃和蟹黃燒賣.

4、 就拿燒賣來說,為引進好吃的港式點心,她天天試吃燒賣、連吃了10多家,最後才選定供貨給各大飯店的燒賣店。

5、 5元坐三輪到肖公嘴看臥佛,在岷江泡腳,吃老字號燒賣,葉婆婆吃串串,喝峨眉雪。

6、 金陵菜的四大名菜包括松鼠魚、蛋燒賣、美人肝、鳳尾蝦,知名菜館有綠柳居菜館、馬祥興菜館等。

7、 剩餘的燒賣、蒸餃、水晶丸子,爭奇鬥勝,各有其妙,也看得出來,是廚房師父費過心思的傑作。

8、 蒸餅其實在陳墨眼裡可以稱作饅頭、包子、花捲、燒賣、蒸餃等等,最想形象的說,陳墨認為更應該把蒸餅稱作厚餡餅。

9、 最後是四道小點心,蓮子糕、豆沙卷、豌豆黃、金絲燒賣。

10、 蓮香樓、陶陶居的蝦餃、燒賣、叉燒包,寶華路西關小食非常吸引,爽滑魚皮、艇仔粥、瀨粉、雲吞麵,清熱解毒涼茶王,豐儉由人。

11、 翡翠燒賣為揚州獨創,以地產小青菜為主料,輔以白糖、火腿末和熟豬油,皮薄餡綠,色如翡翠,糖油盈口,甜潤清香。

12、 目前燒賣正在全力寫《魔獸技能兵種全穿越》,那本完成了以後,不出意外應該會續寫這本。

13、 燒賣,又稱燒麥、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀,是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的麵食小吃。

14、 老闆娘,給我兩份燒賣,兩瓶牛奶。

15、 包子、饅頭、花捲、燒賣、油條、豆漿之類的都有。

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