注音 ㄈㄢ ㄕㄨˇ

拼音 fānshǔ

簡體 番薯

解釋 植物名。多年生蔓性草本。莖細長，匍匐於地面，葉呈裂卵形或心形。花白色或淡紫色。地下有塊根，橢圓形，兩端尖，有紫皮紅肉、灰皮白肉、白皮黃肉等，可食用，亦可加工製成澱粉、粉絲，或作為酒精、醋、醬油等釀造原料。嫩葉、嫩莖可以作蔬菜或飼料，用途很廣。也作「白薯」、「甘薯」、「地瓜」、「紅薯」、「蕃薯」。★也作「紅苕」。

英文 (dialect)​ sweet potato, yam

法語 patate douce

德語 Süßkartoffeln, Bataten (S, Bio)​

植物名。旋花科牽牛屬，多年生蔓草。莖細長，匍匐於地上，葉片呈卵形或心臟形，互生。地下有塊根，橢圓形，兩端尖，皮紫肉紅，亦有皮灰色肉白，及皮白肉黃者。七、八月時抽長花梗，開白色或淡紫色漏斗狀的合瓣花。除塊根可供做食糧，加工製成澱粉及粉絲外，亦可作為酒精、燒酒、飴糖、醋、醬油等釀造原料。嫩葉嫩莖可以作蔬菜。莖、葉、番薯簽可作飼料，用途很廣。也稱為「白薯」、「番藷」、「番芋」、「地瓜」、「甘薯」、「甘藷」、「山芋」。
番 薯

1、 番薯屬高纖食物，若早餐吃，搭配蛋或牛奶，即可攝取足夠纖維、澱粉及蛋白質。用蒸的最好，營養不流失，用烤的、用水煮亦均可。

2、 不要怪我太坦白！就憑你們這幾個爛番薯，臭鳥蛋，想取我的性命，未免太過兒戲吧！

3、 這次我只有一個番薯，只能用它來代替甜薯了。

4、 橙色番薯包含高水平的葉紅素，人體會使之轉化為維他命A。

5、 傳統上，非洲人喜好食用白色果肉的番薯，但那種番薯缺乏維生素A，而且其粘稠度也不同於新品種的、更有營養的甘薯。

6、 番薯出現後，即墨南部低山丘陵地帶得到大規模開墾。番薯種植所造成的泥沙隨白沙河、李村河、墨水河等流入膠州灣，造成海岸發育明顯。

7、 請仔細觀察圖片裡的番薯和手，比比看，你就可以想象這番薯的體積有多大了。

8、 老爸,別擔心.5歲時,你搶了我的番薯.7歲時,你搶了我的煎餅.12歲時,你搶了我的飯糰…前年,你搶了我的包子…我一點都不記恨!高橋留美子

9、 在蒸熟的胡蘿蔔或番薯上淋些蜂蜜，楓糖漿或果汁。

10、 到哪可看到番薯叔叔的傑作？小女子拍照的技術爛透了，要好好向前輩學習。

11、 所謂煎堆，就是用麵粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。

12、 烤個番薯蛋糕給我吃。

13、 白露吃龍眼，安神又美容。白露吃番薯，胃酸不復發。白露煨白鴨，滋補去風氣。傳統有道理，有吃就是補。飲食要慎重，預防有良效。食療加藥膳，祝你體康健。

14、 紫番薯屬短日照作物,需要光照充足、強度大。

15、 土豆和玉米也要尋訪多種植,番薯更是適合貧瘠之地種植,後世冬天醃幾大缸酸菜,糠菜半年糧。

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