注音 ㄆ丨ˊ ㄉㄢˋ

拼音 pídàn

解釋 用水混合石灰、黏土、食鹽、稻殼等，包裹在雞蛋、鴨蛋的表面上而醃成的蛋製品。也作「變蛋」、「松花蛋」、「松花」。

相似詞 1.京彩

英文 thousand-year old eggs, preserved eggs

法語 oeuf de cent ans

德語 Hundertjährige Eier ( wörtl. Leder-Eier )​ (S)​, Tausendjährige Eier ( wörtl. Leder-Eier )​ (S, Ess)​

1.以石灰、黏土、食鹽、稻殼及水混合，包裹在雞、鴨蛋殼表面，所醃成的蛋製品。因蛋清上有類似松針的花紋，也稱為「變蛋」、「松花」、「松花蛋」。
2.戲謔的稱呼，指頑皮的小孩。
皮 蛋

1、 我們班有些調皮蛋，明明口口聲聲地答應了老師的要求，可馬上又忘了。

2、 “來，吃點。這是皮蛋月餅”“皮蛋呢？是真的嗎？”“什麼真的假的？當然是，你嚐嚐”過了十幾分鍾，才發現原來我說錯了，這是蛋皮月餅！

3、 請問您想來雞肉粥、魚片粥還是皮蛋瘦肉粥?

4、 用紙片瓊脂擴散法研究了杜仲皮蛋白對植物病原真菌的抑制作用.

5、 皮蛋：一般製造商在製作皮蛋時，常新增定量的鉛，我們若經常食用，會引起鉛中毒。同時，還會造成身體內鈣質的流失。

6、 白粥，豬肉粥，雞肉粥，皮蛋粥。

7、 本發明涉及一種皮蛋加工粉及其製造方法.

8、 “來了一個調皮蛋，還你一個五虎漢”，山海暢遊之後，尊敬的家長，您會發現，“我的孩子變了”！

9、 這裡的皮蛋粥就沒什麼特別。如果只想嚐點輕口味的，不妨試試看。

10、 專賣廣東粥、皮蛋瘦肉粥、海鮮粥的傳統美味小吃店家.

11、 看到妻子猶豫不決的樣子，我親自把一牙皮蛋送到了她的嘴邊。

12、 此外，我們提供高品質洗選蛋、鹹蛋黃、皮蛋、滷蛋與白煮蛋給消費者。

13、 皮蛋：一般製造商在製作皮蛋時，常新增定量的鉛，我們若經常食用，會引起鉛中毒。

14、 通過工作裝置的設計與分析，得出皮蛋蠟膜厚度與液態石蠟溫度、皮蛋輸送速度緊密相關的結論。

15、 花生煮粥（周），（末）莫放蔥；皮蛋煮粥（周），（末）莫放姜；綠豆煮粥（周），（末）莫放蒜；祝你週末愉快！

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