注音 ㄗㄢˊ ㄅㄚ

拼音 zánbā

簡體 糌粑

解釋 用炒熟的青稞磨成的粗粉，可用酥油茶或青稞酒等伴食，是藏族的主食。

英文 tsamba, Tibetan barley bread

法語 Tsampa

德語 Tsampa (tibetisches Grundnahrungsmittel)​ (S, Ess)​

西藏的主要食品。把青稞炒熟，再磨成粗粉狀，以茶與酥油合拌而食。
糌 粑

1、 一碗酥油，是用千滴牛乳製成的；一碗糌粑，是用萬滴汗水換來的。

2、 旅行者通常帶來幹縮的牛奶、糌粑與茶作為食物。

3、 糌粑的黏度和綠豆沙差不多，味道也有點像。

4、 我媽媽在家炒糌粑，聽到了我的歌聲。

5、 由此配製、生產的糌粑無論是口感,還是組織狀態、香氣等感官品質都令人滿意.

6、 應用模糊數學的方法綜合評價糌粑感官質量.

7、 屍骨很快就減為小碎塊，拌上糌粑面，扔給烏鴉和鷹，這些鳥一直等著輪到它們。

8、 酒宴完後,每人拈上一點“竹素切瑪”裡面的糌粑粉,聲音高亢地祈禱說:“吉吉嗦嗦,願善神得勝!”。

9、 在藏東昌都地區,一提起“洛隆水磨糌粑”,那可是一個名牌,在市場上供不應求。

10、 食用糌粑時,要拌上濃茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用;糌粑既便於儲藏又便於攜帶,食用時也很方便。

11、 屍體被置於面朝地面，第一刀從背部割下，削下肌肉，卸下四肢，碾碎骨頭拌上糌粑面。

12、 同時我還問了他幾個與他的日常生活有關的問題，發現他的飲食結構大部分是酥油茶、糌粑和很少一點羊肉。

13、 當地人的主食是糯米飯，從竹籠中用手撈出，捏實了蘸醬食用，有點像藏族的糌粑。

14、 2006年,桑日縣白堆鄉因地制宜,利用得天獨厚的特色資源發展藏藥材、糌粑加工,穩步增加農牧民收入。

15、 展覽共展出17大類150餘件展品,包括扎日鄉的藏香、竹器、藏白酒,玉麥鄉的雞血藤鐲,加玉鄉的黑糌粑,隆子鎮的木製器具,雪沙鄉的馬褡褳、酥油箱等。

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