注音 ㄙㄨˋ ㄘㄞˋ

拼音 sùcài

簡體 素菜

解釋 指不含肉類和動物脂肪的菜。

相反詞 葷菜

英文 vegetable dish

法語 plats de légumes

德語 vegetarisches Gericht (S)​

沒有肉類葷油的菜。《儒林外史．第二二回》：「這裡有個大觀樓，素菜甚好，我和你去喫素飯罷。」《紅樓夢．第六○回》：「寶二爺說了，晚飯的素菜要一樣涼涼的酸酸的東西，只別擱上香油弄膩了。」
素 菜

1、 酒樓的菜，山竹牛肉，素菜餃不怕食。

2、 吃素菜彼此相愛，強如吃肥牛彼此相恨。

3、 國際素食日，送你一碗素面，吃出渾身是膽，送你一筐素菜，擁有健康好未來，送你一盤素食，從此疾病肥胖無，送你一份幸福，從吃素開始。願你擁有健康，擁有好未來，快樂日日伴你來。

4、 可你不吃葷菜，倒去吃素菜，違犯了學生守則第一條，要不因為你是第一次犯錯誤，我就要把你開除！

5、 少葷多素利於身，素菜營養需添增，合理搭配餐中物，多餐素食強身心；國際素食日，願你素食吃得身體棒，天天爽爽有精神！

6、 同樣地，您還可以做小茴香、紅蘿蔔和其他美味素菜。

7、 臺北有什麼素菜館嗎？

8、 如果母親是素菜者,則純粹母乳飼育的嬰兒就有可能發生維他命B12缺乏症.

9、 因為平常基本上都是吃素菜,高糖、高脂肪和高鹽食品基本上都不在他的考慮範圍之內.

10、 本素菜館的菜餚，具有各種風味，不含任何膽固醇。

11、 幾天前在我房間陽臺為遮陽和食用種的義大利素菜,喇叭花,綠紫蘇已開始一齊發芽.

12、 模仿葷食的素菜常常是遭人非議的，最大的原因即是在號稱清心寡慾的名頭底下一顆不安分的心。殳俏

13、 他所備辦的餚饌，素菜和葷菜全都味美，十分可取，但在酒會結束之前，他依舊不能十分平靜。

14、 所羅門說得好：“吃素菜，彼此相愛，強如吃肥牛，彼此相恨。”，現在，我決不會拿貧困的羅沃德去換取終日奢華的蓋茨黑德。夏洛蒂·勃朗特

15、 以下是一份詳細的素菜餡餅，西紅柿薩爾薩和雞蛋生菜沙拉的食譜。

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