注音 ㄏㄨˊ ㄐ丨ㄠ

拼音 hújiāo

簡體 胡椒

解釋 植物名。常綠藤本。夏季開小黃花，果實小球形，黃紅色。果實也叫胡椒，未成熟的乾後果皮變黑，叫黑胡椒；成熟的去皮後白色，叫白胡椒，可做調味品和藥材。

英文 pepper

法語 poivre

德語 Pfeffer (S)​, Schwarzer Pfeffer (lat: Piper nigrum)​ (Eig, Bio)​

植物名。胡椒科胡椒屬，常綠攀緣藤本。原產於東印度，我國南部亦有產。以其辛辣如椒，故稱為「胡椒」。莖高六十公分以上，有節；葉互生，長橢圓形或卵形，花雌雄同株，成長穗狀花序，並與葉對生。漿果球形，初為綠色，熟則變紅色，乾後，皮上生皺，變黑色，稱為「黑胡椒」；若將黑胡椒之果皮除去，則稱為「白胡椒」，可作調味料或健胃驅風藥。
胡 椒

1、 採購：核桃，松子，南瓜子、花生、各種調味料、黑胡椒、辣椒等。

2、 黑胡椒小頑童。蜂蜜公爵糖果，食用後可噴火。

3、 我們要採購大米，玉米，黑胡椒粉，衣服和木製的傢俱。

4、 目前，你可以在網上查到黑胡椒粒和白胡椒粒、已加工的黑胡椒粒和白胡椒粒的IPC標準，檢驗方法及IPC胡椒指導方針。

5、 姜塊，馬鞭草，西洋參，黑胡椒。

6、 將水煮蛋刨成小片，與其它原料一起拌勻，加黑胡椒調味，即可。

7、 攪入淡奶油，加鹽和黑胡椒調味，最後拌入番茄，蘿勒及巴馬乾酪粉，收乾至稠即可。

8、 這些氣味包括肉桂、黑胡椒粉、巧克力、油漆稀釋劑和煙味。

9、 橄欖油，海鹽，芹葉幹末，羅勒幹末，黑胡椒粉，蘋果醋。

10、 與黑胡椒牛排,姜烤羊排和神戶牛肉食用更能體現出其出色的味道.

11、 黑胡椒汁覆蓋香烤雞塊，配有油飯和新鮮田園沙拉。

12、 胡椒鹼一種晶體固體，C17H19NO3，自黑胡椒粉中提煉，用作香料和殺蟲劑。

13、 約翰習慣在草莓上放黑胡椒粉，這種吃法有點與眾不同。

14、 詹姆斯:我想要七分熟的.還有,給我加上黑胡椒醬.

15、 用杵臼將大蒜、鹽和黑胡椒粒搗碎成泥。

<< 胡笳十八拍 胡攪 >>