注音 ㄏㄨˊ ㄌㄨㄛˊ ˙ㄅㄛ

拼音 húluóbo

簡體 胡萝卜

解釋 植物名。一年或二年生草本。莖直立，葉柄長，花白色。根也叫胡蘿蔔，圓錐或圓柱形，肉質緻密，呈橙黃、橘紅等顏色，營養豐富，是常見蔬菜。原產於地中海地區。也作「紅蘿蔔」、「紅菜頭」。

英文 carrot

法語 carotte

德語 Möhre, Mohrrübe, Karotte (S, Ess)​

植物名。繖形科胡蘿蔔屬，二年生草本。原產於歐洲，我國各省均有栽培。莖單生，根部肥大，有紫紅、橘紅、黃色等多種，可供食用。
胡 蘿 蔔

1、 芒果含豐富的胡蘿蔔素和酶，能激發肌膚細胞活力，緩解皺紋出現。

2、 我吃胡蘿蔔素，這老有營養了！剛才我不是沒看見蘋果嗎？

3、 爆玉米花也營養玉米富含胡蘿蔔素和纖維素。爆玉米花的營養更容易被人體吸收。爆玉米花不健康，問題不在於玉米本身，而在於新增的鹽、脂肪和糖上。

4、 一些進食抗氧維他命及鋅，和每天食用含大量胡蘿蔔素的黃色及綠色蔬菜，有五成機會令病情變重。

5、 胡蘿蔔、山芋、筍瓜和黃辣椒中的胡蘿蔔素有抗癌的功效。

6、 葉黃素是含紫羅酮環的二羥基類胡蘿蔔素,在自然界廣泛存在.

7、 角黃素是類胡蘿蔔素的一種，可作為食品氧化劑和著色劑，在食品工業和醫藥中應用前景廣。

8、 枸杞含有胡蘿蔔素、維生素A等多種營養成分，能夠平補肝臟，有明目作用。常用電腦的人，每天泡點枸杞喝，對保護眼睛很有好處。記得和朋友分享哦！

9、 另外的益處：雞蛋含有類胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃質，它們能有效地使眼睛保持健康狀態，使視覺敏銳。

10、 番茄中大量含有一種類胡蘿蔔素即番茄紅素,其所發揮的作用不可小覷.

11、 儘管時移勢易,但今時今日仍有不少鳥迷對類胡蘿蔔素濃縮抱著抗拒態度.

12、 半數以上糖尿病患者有胡蘿蔔素血癥，而胡蘿蔔素沉著可使掌跖和麵部皮膚髮黃，而鞏膜不黃染。

13、 果肉顏色是由類胡蘿蔔素和花青素兩者所造成的.

14、 這個色調來自水果和蔬菜中的類胡蘿蔔素，類胡羅卜素與提高免疫力和生殖健康有關。

15、 其增高的原因是肝使胡蘿蔔素轉化成維生素人的能力不足，導致過剩的胡蘿蔔素從面板中排出。

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