注音 ㄢ ㄐ丨 ㄙㄨㄢ

拼音 ānjīsuān

簡體 胺基酸

解釋 分子中同時含有胺基及羧基的有機化合物，是組成蛋白質的最小單位。★即「氨基酸」。

英文 amino acid, also written 氨基酸

法語 acide aminé

德語 Aminosäure, Aminosäuren (S, Chem)​

含有胺基及羧基的有機化合物，為組成蛋白質的最小單位。自然界胺基酸較重要者約有二十多種。
胺 基 酸

1、 組成人體蛋白的八種氨基酸，只要有一種含量不足，其他七種就無法合成蛋白質。

2、 大麻籽提供了所有必需的氨基酸，這意味著它們含有的蛋白質能夠與肉類、雞蛋和奶製品中的蛋白質相媲美。

3、 地球上的芸芸眾生，從藻類到大象，其氨基酸都是由左旋氨基酸構成的，而基因組則是由右旋核酸構成的。

4、 通過只改變單個氨基酸殘基來逆轉其電性，研究人員實際上能夠關閉過濾器。

5、 應用氨基酸自動分析儀，對22例食管癌病人血清，正常食管組織和食管癌組織遊離氨基酸含量分析。

6、 昆布氨酸是昆布中一種具有降壓活性的非蛋白質氨基酸,在昆布中的含量極少,一般採用仿生合成的方法制得.

7、 計算機模擬結果表明，多肽N端鹼性氨基酸殘基可與酶的活性中心結合。

8、 以這些新發現的氨基酸序列為靶點，新葯可以中斷這些病毒關閉免疫系統的能力，並使它們更易受到人體自然免疫的攻擊。

9、 纈氨酸：一種氨基酸，大部分在蛋白質中發現。

10、 目的建立殭蠶蛋白質和氨基酸類成分的薄層色譜分離鑑別方法，為殭蠶的質量控制提供依據。

11、 本文簡要介紹近年來天然產物開發研究的概況，包括氨基酸、蛋白質、酶、澱粉、纖維素、糖類及其衍亍生物、油脂、天然色素、甜味素、食品、飲料等方面的應用研究及成果。

12、 肽是短的寡聚物或兩個及以上氨基酸連線成的肽鏈組成的聚合體。

13、 枸杞：也稱為西方薄葉雪果，枸杞包含所有8種必需氨基酸，富含維生素C，微量元素，在亞洲是一種受人尊敬的，有強大保健功能的食物。

14、 用氨基酸自動分析儀測定提取液中游離氨基酸的含量。

15、 其中前23個氨基酸殘基構成訊號肽。

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