注音 ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ

拼音 zhīfánɡsuān

簡體 脂肪酸

解釋 具有長碳鏈之羧酸的統稱，是動物、植物和微生物脂質的基本組成分。可和甘油結合成脂肪。★簡稱「脂酸」。

英文 fatty acid

法語 acide gras

德語 Fettsäure (S, Chem)​

脂肪或油脂水解後，獲得的直鏈偶碳羧酸的總稱。高級脂肪酸為蠟狀固體，存在於脂肪中，如硬脂酸、軟脂酸。低級脂肪酸為無色液體，有刺激氣味，如蟻酸、醋酸。也稱為「脂酸」。
脂 肪 酸

1、 黑芝麻含有大量的不飽和脂肪酸和維生素E，經常食用，可以延緩面板衰老。

2、 月見草油脂肪酸鈉鹽對家兔實驗性動脈粥樣硬化有明顯的預防作用。

3、 由脂肪酸鋰皁稠化礦物油及配入多款極壓新增劑的極壓潤滑脂，表現出絕佳的極壓性及抗磨性。

4、 敘述了複合型單脂肪酸甘油酯的合成工藝及其廣泛的應用前景.

5、 零克反式脂肪酸意味著食物中不含半氫化油。（脂肪酸造句）

6、 結論：CHF可導致血清膽固醇酯脂肪酸組成發生變化。

7、 單甘酯和甘油二酯來自脂肪，從甘油和脂肪酸。

8、 將聚甘油脂肪酸酯應用於防霧劑配方中，通過對聚乙烯薄膜接觸角、透光率等防霧效能指標進行研究。

9、 TFAS作為飽和脂肪酸的代用品,在上個世紀80年代開始被使用.

10、 鬆籽油富含不飽和脂肪酸，營養價值很高，但易氧化，難保藏。

11、 目的分析刺梨果中多元酸和高階脂肪酸的組成.

12、 目的：研究柏子仁與側柏葉的脂肪酸組成。

13、 不飽和脂肪酸及其衍生物氧化裂解制備二元羧酸，是一類重要的有機化學反應。

14、 再進一步的脂肪酸延伸是在光面內質網的胞質溶膠面進行.

15、 羊舍型別對綿羊日增重、採食量無顯著影響，新增脂肪酸鈣也不影響綿羊總採食量。

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