注音 ㄘㄨㄟˋ

拼音 cuì

簡體 脆

解釋 1.容易斷裂、破碎（與「韌」相對）。[例]這本書的紙變得又黃又脆∣玻璃雖硬，但很脆。

2.（食物）容易咬碎。[例]脆餅︱脆瓜︱脆梨︱又甜又脆。

3.（聲音）清亮；清脆。[例]嗓音又甜又脆。

4.（說話、辦事）爽快，不拖泥帶水。[例]乾脆∣★此案辦得真脆。

5.不堅強；（感情）禁不起打擊。[例]脆弱。

英文 brittle, fragile, crisp, crunchy, clear and loud voice, neat

法語 fragile, cassant, croquant, croustillant, sonore, éclatant

德語 (声音清脆)​ klar und hell (Adj)​, knusperig, knusprig, frisch, bröckelig (Adj)​, schnell und ordentlich 方&gt (Adj)​, zerbrechlich, brüchig, spröde (Adj)​, bröckelig (Adj)​, gebrechlich (Adj)​, knusprig (Adj)​, spröde (Adj)​

[形]
1.不堅韌、容易破碎的。《老子．第七六章》：「萬物草木之生也柔脆，其死也枯槁。」北周．庾信〈竹杖賦〉：「疏毛抵于矰繳，脆骨被于風霜。」
2.食物鬆酥，容易咬碎。如：「脆餅」、「剛出爐的餅乾，又脆又香。」《韓非子．揚搉》：「夫香美脆味，厚酒肥肉，甘口而病形。」
3.柔弱禁不起打擊。如：「脆弱」。《晉書．卷三三．石苞傳》：「吳人輕脆，終無能為。」
4.聲音清越響亮。如：「清脆」。唐．顧雲〈池陽醉歌贈匡廬處士姚巖傑〉詩：「弦索緊快管聲脆，急曲碎拍聲相連。」
5.行事爽快、不拖泥帶水。如：「乾脆」、「爽脆」。
脆

1、 肉質脆嫩，鹽漬良好，色澤鮮，不黴爛變質，無雜質。

2、 公明燒鵝外表金黃鮮亮，皮脆嫩可口，香味濃郁撲鼻，鵝肉肥而不膩，暢銷於國內外市場。

3、 紅菜薹是十字花科蕓薹屬作物，由於其味道鮮美口感脆嫩而深受人們的喜愛。

4、 燒蠣黃,牡蠣肉為主料,用雞蛋作配料,色呈金黃,脆嫩而有鮮味.

5、 煙臺菜以清鮮、脆嫩、原湯原味見長，烹調技法以炸、溜、爆、炒、蒸、煎、扒為主。

6、 它不但沒有清香脆嫩的口味,而且殘存的化肥等在微生物的作用下可生成亞硝酸氨,有誘發食道癌和胃癌的危險。

7、 蔞蒿的清香,菘菜的脆嫩,荻芽的甘甜,再加上河豚的鮮美。

8、 跟各地的水芹和旱芹不同,它的莖基部粗壯、質脆嫩、水分多,是冬春之際餐桌上膾炙人口的時鮮菜,價格最高時能賣10多塊錢1斤。

9、 這類食物包括堅果、新鮮脆嫩的菜莖、水果、油煎花生米、煮黃豆、爆炒菜乾,或可以連骨頭嚼碎吃的小魚乾、脆生的醬菜和涼拌黃瓜等。

10、 也有用黃米湯將苦苦菜醃成黃色,吃起來酸中帶甜,脆嫩爽口。

11、 用化肥或除草劑催發的豆芽,不但無清香脆嫩的口味,而且殘存的化肥等在微生物的作用下可生成亞硝酸氨,有誘發食道癌和胃癌的危險。

12、 這裡的雲吞餡皮是非常薄的,餡料則增加吃水量,脆嫩有味,嚼勁十足（造句網lookup.tw/5956039.html）。

13、 樹仔菜又稱越南菜、五指山野菜、天綠香,質地脆嫩,風味獨特,具有清涼去熱、消除頭痛、降低血壓等功效。

14、 窗外,鳥鳴嘰喳,一嫣翠綠枝頭探過窗框,脆嫩清芳,讓人心中分外清爽。

15、 到吃的時候,在浮頭兒上再切上兩片細白脆嫩的鮮藕,吃到嘴裡甜香爽脆。

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