注音 ㄔㄡˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

拼音 chòudòufǔ

簡體 臭豆腐

解釋 一種用豆腐作坯，經過發酵、醃製而成的食品。

英文 stinky tofu, strong-smelling preserved beancurd, fig. rough exterior but lovable person

法語 tofu puant

用豆腐醃製發酵，再用石灰封藏於缸內的佐餐食品。
臭 豆 腐

1、 像臭豆腐之類的食品，很多亞洲人很愛，但味道讓西方人聞了就退避三舍。

2、 他特愛臭豆腐的味道，常戲稱自己是逐臭之夫。

3、 紅白豆腐做法特別簡單，就是把北豆腐和血豆腐切成條，一起炒熟，調味即可。

4、 新華網長沙10月16日電(記者陳文廣)豬血豆腐是不少人喜歡的美食,但卻不易儲存,湖南一商販為增加保鮮期在所生產的豬血豆腐中新增有毒物質甲醛。

5、 張家界特色菜有臘豬頭、“團年菜”、血豆腐、烏雞天麻湯等;風味小吃有社飯、獼猴桃汁等。

6、 冬季進補的5大攻略：①身體虛弱或抵抗力差者。可食北菇加山藥全面滋補。②工作壓力大、精神緊張的人。每週吃兩頓豆豉南瓜緩解壓力。③心肺功能不好的人。多吃胡蘿蔔啟用內臟和血液。④脾胃虛寒者。附子羊肉湯溫經逐寒。⑤減肥和偏食者。多吃北豆腐和血豆腐補充營養。

7、 裡脊熘子肉、東坡肉、排骨湯、花腸湯、豬肝湯、爆炒大腸,最少不了的是火候恰到好處的豬血豆腐,吃起來嫩滑爽鮮,最後上桌的是有助於消化的酸菜湯。

8、 作家是個職業，絕不是像我這樣寫了一點豆腐塊就可以冒用的。我的理想是"辭能達意"，可以順暢表達自己的所思所感即可。

9、 泡製前的豆腐塊白鼓鼓的，富彈性，很有飽實感。

10、 將鹹魚去骨、炸香，和豬肉一起剁爛，鑲進豆腐塊、或文火蒸，即可食用，有的在鍋內煮成半赤，叫紅燒釀豆腐，別具客家風味。

11、 看見你發脾氣時，撅起的小嘴，我曾試著，撞豆腐塊死，用麵條吊死，跳茶杯裡淹死，可都沒有成功。現在就等著你來處理我，原諒我吧。

12、 我戲稱為花園的地方，是我們家那豆腐塊大小的屋子旁邊的一個犄角旮旯。

13、 解決方法：一則簡單的分割在不同豆腐塊的新聞講述了一個創造性儲存的故事，迷你罐和盒子使大多數有限儲存的空間變大。

14、 我嚐了它們的經典菜餚麻婆豆腐，用煎過的豆腐塊、牛肉末以及辣味醬料製成。

15、 待我定睛一看，哇，真好，被子在教官的手裡變得像豆腐塊一樣，我們疊的漢堡包可比這遜多了看來教官也是挺可愛的。

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