注音 ㄘㄞˋ ㄒ丨ㄣ

拼音 càixīn

簡體 菜心

解釋 1.蔬菜葉片包著的中心部分的芽葉。[例]菜心蘸醬｜白菜菜心脆嫩味甜。

2.某些植物的莖，可用於醃漬、炒食來佐餐的；或如芥菜等粗莖，削去皮後可食，都叫「菜心」。

3.植物名。一年或二年生草本。葉橢圓形，抽薹力強，嫩薹和葉均可食用。也作「菜薹」。

英文 choy sum, Chinese flowering cabbage, stem of any Chinese cabbage

法語 Brassica parachinensis, choy sum (chou chinois)​

德語 Rübsen

1.芥菜的粗莖。
2.某些植物的莖可供醃漬、炒食來佐餐，此莖通稱為「菜心」。
菜 心

1、 瓶裝香菜心醬菜,香味濃郁,脆爽可口,是方便佐餐之佳品.

2、 菜心與蝦肉之間,放入金華火腿和冬筍條.

3、 代表和委員的伙食以家常菜為主，餃子、白灼菜心、家常豆腐等上了餐桌。

4、 菜心花芽未分化時莖端生長點的CTK含量逐漸增加，分化前達到小高峰，分化過程逐漸減少。

5、 我們的蔬菜有蠔油菜心、杯芥菜和幹煽四季豆,湯有魚翅湯和蘑菇湯.

6、 消化不良引起的腹瀉：白菜心或嫩葉洗淨剁碎，炒熟，加入佐料，做成菜泥食用。

7、 我點一份奶油煮雞、麵包和洋薊菜心.

8、 我們要蠔油菜心,乾煸四季豆和蘑菇湯.

9、 採用離體葉片溶液扦插鑑定法，研究了大白菜心葉在低鈣條件下的抗性及症狀表現特徵。

10、 製作方法：白菜心切成一指寬的條，用開水燙後、過涼。

11、 碗內盛白飯，注入滾湯，排上鴨件及菜心即可品嚐。

12、 劉澤和表示,要繼續引進和提純復壯連州菜心等蔬菜和連州水晶梨等水果新品種。

13、 冬天蟲害較少,李兆芬在園裡種下了菜心、莧菜、菠菜等各種青菜,夏天便搭上竹架,種上絲瓜、苦瓜、葫蘆瓜等各種瓜果。

14、 北京人藝有句老話兒,叫“一棵菜精神”,大家有菜心、菜葉、菜幫,每個人各有所長,相互幫襯。

15、 黃芽菜心冒充娃娃菜,菜心。

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