注音 ㄐㄩˇ ㄖㄨㄛˋ

拼音 jǔruò

簡體 蒟蒻

解釋 植物名。多年生草本。掌狀複葉，地下有球莖，肉穗花序，花軸上部呈棒形，淡黃色，下部紫紅色。球莖可製澱粉及糊料，加工後可食用，亦可製成利尿劑及緩和藥。★也作「魔芋」。

英文 konnyaku (in Japanese cooking)​, solidified jelly made from the rhizome of devil's tongue

德語 Teufelszunge, Tränenbaum, Konjakwurzel (S, Bio)​

植物名。天南星科蒟蒻屬，多年生草本。原產於我國。地下有球莖，地上莖長六十至七十公分。葉為掌狀複葉，小葉更羽狀分裂。夏日，從老莖上生花，呈紫褐色；肉穗花序，有大佛焰苞，形似虎掌及半夏，花軸上部巨大如棒狀。球莖可供食用、製澱粉及糊料，亦可製成利尿劑及緩和藥。也稱為「蒻頭」。
蒟 蒻

1、

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