注音 ㄓㄥ ㄅ丨ㄥˇ

拼音 zhēnɡbǐnɡ

簡體 蒸饼

解釋 一種麵食。用發麵蒸的多層餅，一般夾有油、鹽、芝麻醬等。也作「炊餅」。

用蒸的方式烹調的麵食。如包子、饅頭等。《西遊記．第六四回》：「特備蒸餅一盤，奉上老師父，各請一餐。」《金瓶梅．第六七回》：「又是兩大盤玫瑰鵝油盪麵蒸餅兒，連陳經濟共四人吃了。」
蒸 餅

1、 蒸的麵食有:九龍蒸餃蒸餅荷葉包玉米麵饅頭或者高粱面饅頭。

2、 九龍蒸餃、蒸餅、荷葉餅、窩頭、碗黃.

3、 六人每人兩個蒸餅,劉民有吃起來和後世的饅頭差不多,四個小孩倒吃得津津有味,價格比昨日的雜糧烙餅貴得多,一個五文錢。

4、 再說家裡也用不著掛心的,晁家娘子都說娘做的蒸餅好,過些日子我除了重孝上集,準能換回不少錢。

5、 蒸餅其實在陳墨眼裡可以稱作饅頭、包子、花捲、燒賣、蒸餃等等,最想形象的說,陳墨認為更應該把蒸餅稱作厚餡餅。

6、 蒸餅,並不是指蒸過的餅,而是饅頭、包子、花捲、燒賣、蒸餃等等的總稱,像敖浩現在吃的就是蒸餃。

7、 若是在兩位姑姑身邊,一手抓著一個蒸餅大嚼,同時還能低頭用嘴就著熱湯的郭煒,鐵定要被溫柔地訓斥,而這類情狀在軍漢們中間是再尋常不過。

8、 一個蒸餅(類似後來的饅頭)也就3文錢。

9、 光餅就有蒸餅、煎餅、胡餅、湯餅,麵食就有糕、捻頭、饅頭、餛飩,米飯就有稻米飯、黍米飯、胡麻飯、烏米飯,還有粟粥、粉粥。

10、 這兩天他就只喝粥吃蒸餅,這蒸餅跟饅頭差不多,不帶餡兒,沒半點葷腥,嘴裡實在是淡出個鳥來。

11、 眼看著日已偏西,沈謙的心越沉越低,再加上他早晨吃的那小小的一塊蒸餅早就化得沒影,此時已是疲乏不堪,腳底下越來越沉。

12、 記得小時候媽媽總給我買鍋餅吃.

13、 火雞：作成火雞鍋餅、湯、三明治、焙盤或麵食配料。

14、 你說是吃饅頭好,還是鍋餅、煎餅、烤牌好?

15、 我給你送來一些花老虎卷子,發麵的,暄得很,死麵鍋餅時間放長了就硬的給袼褙一樣,難吃,嚼不動。

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