注音 ㄕㄨ ㄍㄨㄛˇ

拼音 shūɡuǒ

簡體 蔬果

解釋 蔬菜和水果的合稱。[例]時令蔬果｜有機蔬果。

英文 vegetables and fruits

法語 légumes et fruits

德語 Obst und Gemüse (S)​

蔬菜和水果。如：「颱風過後，蔬果價格居高不下。」唐．韋應物〈郡齋雨中與諸文士燕集〉詩：「鮮肥屬時禁，蔬果幸見嘗。」
蔬 果

1、 【節日聚會，果蔬汁助你調理腸胃】1.甘蔗汁清熱潤肺，利尿通便；2.葡萄柚汁膳食纖維極多，促進腸胃蠕動；3.橙汁和木瓜汁很好地調整消化機能；4.蘋果汁調理腸胃；5.香蕉汁天然抗生素,可抑制細菌繁殖，增加大腸裡的乳酸桿菌；6.西紅柿汁健胃消食。

2、 目的分析雙歧桿菌發酵果蔬汁的營養成分及保質期觀察。

3、 介紹了果膠酶的組成與結構，討論了果膠酶在果蔬汁的出汁率、澄清、超濾等方面的應用。

4、 每天早上我把芫荽和其他水果混合做成混合果蔬汁，喝這個，我的呼吸順暢了，血壓能保持正常。

5、 探討了穩定劑對蘆筍複合果蔬汁的穩定性的影響。

6、 主要產品:冬瓜醬油、麻蝦醬、果蔬汁、金蠶養生油、柿葉醋.

7、 冷凍濃縮是將天然果蔬汁中的部分水凍結成冰並將其分離去除，以得到高品質的濃縮汁或成品果蔬汁的濃縮方法。

8、 產品既保留果蔬汁的風味，又有乳酸發酵形成的特殊風味，營養價值較高，有一定的保健作用。

9、 利用各種酶可以改變果蔬汁中的質構和營養價值以提高其產品質量。

10、 發展果蔬汁產業可以提高果蔬的附加值，具有明顯的經濟和社會效益。

11、 果蔬汁集中了新鮮果蔬的精華，在食物結構中具有不可缺少的地位和不可替代的作用。

12、 【4款保健果蔬汁配方】降壓清腸減肥：蘋果+青椒+苦瓜+西芹+黃瓜；消腫利尿：西瓜+檸檬+蜂蜜；養顏美容：奇異果+水梨+檸檬；預防感冒便祕：番茄+紅蘿蔔+檸檬+蜂蜜。

13、 果蔬汁加工：引進國際先進裝置，生產果蔬複合汁、粉、醬，銷往國內外市場。

14、 結果表明，我國果蔬汁飲料製造業行業集中度較低，屬於壟斷競爭型的市場結構。

15、 設計了一種改進的天然香精回收裝置，該裝置可用於果蔬汁生產中揮發性芳香性物質的回收。

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