注音 ㄉㄢˋ ㄑ丨ㄥ

拼音 dànqīnɡ

簡體 蛋清

解釋 〈口〉動物卵內的透明膠狀物質，包覆在蛋黃周圍，主要成分是蛋白質。也作「蛋白」、「卵白」。

英文 (coll.)​ egg white

法語 blanc d'oeuf

包在蛋黃外面的透明黏液。也稱為「蛋白」。
蛋 清

1、 弟弟長得像她娘，眼睛長得尤其像。白眼珠鴨蛋清，黑眼珠棋子黑，定神時如清水，閃動時像星星。渾身上下，頭是頭，腳是腳。頭髮滑溜溜的，衣服格掙掙的。

2、 用珍珠粉加適量雞蛋清攪成糊狀，敷臉15分鐘，長期使用可淡化痘印、光滑肌膚。

3、 蛋清加5滴檸檬汁調勻，敷面20分鐘後洗淨，潤白面板、減淡雀斑色素，尤適油性面板。

4、 最新蛋清蛋黃分離法：把雞蛋打進碗裡，用一個空飲料瓶子在蛋黃上面輕輕吸取即可輕鬆分離蛋清蛋黃。既衛生又方便！

5、 粘絲狀的醃汁看起來有點像半熟的蛋清.

6、 DIY黃瓜蛋清眼膜：材料：黃瓜、蛋清。製作方法：將黃瓜榨汁與一個蛋清混合調勻，加2滴白醋，每週1-2次塗於眼周，該眼膜具有滋潤和去皺的功效。

7、 將鮮貝加入鹽，雞蛋清，水澱粉，上漿，抓勻，配料洗淨均勻切小丁。

8、 蛋清緊膚成分：豐富的蛋清精華，有效預防及撫平小細紋，快速收斂及緊緻肌膚，使肌膚恢復細嫩且具彈性的美態。

9、 查克攪拌蛋清作為澆頭，而謝麗爾則仔細地在鍋底擺放香草片。

10、 現在工業上生產溶菌酶主要是從蛋清中提取.

11、 鹹鴨蛋也特地道，蛋清光潔似玉，蛋黃呢？

12、 採用分光光度法對四種鮮蛋的全蛋、蛋清、蛋黃的蛋液分別進行分析測定，較詳細地說明了各種鮮蛋及其在不同部位糖分的準確含量。

13、 杏仁5錢（5錢約等於16克），研成細粉，用雞蛋清調勻，每晚睡前塗抹面部，次日清晨用溫水洗去，一日一次，10-15日顯效。

14、 就算是蛋清煎蛋卷，也可能是在黃油或菜油上加工的，

15、 利用合成的IDA裸柱,建立了分離和鑑定蛋清中溶菌酶的新方法.

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