注音 ㄉㄢˋ ㄏㄨㄤˊ ㄐ丨ㄤˋ

拼音 dànhuánɡjiànɡ

簡體 蛋黄酱

解釋 一種乳化油，通常用作食物的佐料。主要原料除沙拉油外，另加蛋黃、檸檬汁或醋等持續攪拌而成，亦可憑個人喜好添加其他香料。也作「美乃滋」。

1、 醬製品：冰箱裡經常放的有奶油沙拉醬、蛋黃醬、千島醬或藍紋乳酪。兩匙奶油沙拉醬會讓沙拉熱量增加大約120卡、鈉380毫克，所以要逐漸減少沙拉醬的用量。中國人還愛吃黃豆醬、豆瓣醬等醬製品，也都是鈉含量極高的食品，也要儘量少吃。

2、 英國家庭：愛吃鱷梨，蛋黃醬三明治，大對蝦雞尾酒，奶油巧克力餅。

3、 麵包、油酥點心和蛋黃醬都是家裡做的。

4、 大山:用涼麵條、蛋黃醬再拌一些蔬菜.

5、 儘量減少食用沙拉醬，食用油，牛油，和蛋黃醬，每天兩食份為宜。

6、 雞蛋美乃滋是用蛋黃醬和煮老的雞蛋做成的.

7、 無限供應的迷你牛扒三明治，塗上了芥末蛋黃醬。

8、 用涼麵條、蛋黃醬再拌一些蔬菜.

9、 三片面包中夾入雙層火腿、雞肉、生菜、西紅柿和蛋黃醬.

10、 三甲板烤布朗布盧默，與燒雞，燻肉，生菜，蕃茄和蛋黃醬堆疊。

11、 要麼我們可以剁碎了再拌些蛋黃醬.

12、 原料:蝦仁、魷魚、洋蔥、胡蘿蔔、特級豆腐皮、蛋黃醬.

13、 我們關於世界上排名前50的美味食物這個單子一開出來便招致了激烈的討論，因為很明顯，這單子裡少了法式菜餚和番茄醬與蛋黃醬的影子。

14、 液態的，冰凍的，乾製的蛋製品廣泛應用在食品工業生產和作為其他食品的成分之一，比如蛋黃醬和冰淇淋。

15、 當地時間2014年12月22日,比利時那慕爾,比利時首相查理·米歇爾出席新聞釋出會時,遭到女權活動組織LilithS成員襲擊,示威者向其身上投擲薯條和蛋黃醬。

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