注音 ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ

拼音 dòufǔrǔ

解釋 一種黃豆加工品。將小塊豆腐利用黴菌發酵、醃製而成。也作「腐乳」、「乳腐」、「醬豆腐」、「豆乳」。

黃豆的加工品，用小塊豆腐利用黴菌發酵、醃製而成。簡稱為「豆乳」。
豆 腐 乳

1、 小菜:醃菜幹,豆腐乳,泡菜,花生米,時令蔬菜.

2、 同樣是口感刺激的調味醬，中式豆腐乳總是讓我想起發酵的藍紋乳酪，不過紹興的品嚐者們在試吃了一塊Stichelton後表示不贊同。

3、 我吃米飯的時候喜歡加些豆腐乳.

4、 白帶成水狀夾雜著象豆腐乳一樣的東西,正常嗎?

5、 它的味道很複雜，像臭豆腐、黴千張和豆腐乳混在一起的一樣。

6、 方塊狀的豆腐乳也有平滑細膩的口感，但它的味道不會在嘴巴里持續太久，不會與後面的鮮湯和燉菜竄味。

7、 本文介紹了白菜豆腐乳的製作方法,它是成都盆地生產的一種風味腐乳.

8、 這包括豆腐乳，是由豆腐發酵製成的。豆腐是豆漿經化學凝固而成的產品。

9、 本公司專門致力於豆腐乳，紅糟，半導體耗材，機械五金加工。

10、 民國15年,鄒三和豆腐乳既列為四川省土特產品,參加省歷屆勸業會評比,均獲優質獎狀,聲譽遍及省內外。

11、 90年代後夾江豆腐乳廠便接連出差錯,最終讓五通橋“橋牌”。

12、 每天能賣出150片水豆腐、20斤香乾、15斤油豆腐、數瓶豆腐乳,這些貨品,還是和當年一樣。

13、 食物有清燉排骨、黃悶雞塊、麻辣鯉魚、芹菜火腿、清炒豆角、八寶菜、豆腐乳,餐後還有西瓜、酸奶和果汁供應,可謂是極為豐富。

14、 此外,屬於發物的還有獐肉、腐乳、菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。

15、 紅白豆腐做法特別簡單，就是把北豆腐和血豆腐切成條，一起炒熟，調味即可。

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