注音 ㄔˇ

拼音 chǐ

解釋 參見【豆豉】。

英文 salted fermented beans

法語 graines de soja fermenté et salé

豉(二)（語音）ㄔˇ | (二)（語音）chǐ

參見「豆豉」條。

1、 用豉油和白胡椒粉調味後,盛於湯碗上,即可食用.

2、 豉油街,一條位於香港九龍油尖旺區旺角的街道.

3、 加入免治豬肉炒熟，再加入李錦記豉油雞汁，炒勻至熱透，灑下紅椒碎、番荽碎及薄荷葉作裝飾。

4、 再來一個蠔仔烙,芥蘭炒牛肉,豉油皇鵝腸,嗯,再來一份燒臘和蒜蓉通菜也就成了。

5、 在這裡,選單共有不下100道菜,不僅有豉油碌豬腸、黃旗長壽齋等本地特色菜,沸騰魚、山城口水雞、辣妹一夜情等川湘菜系也能點到。

6、 有人懷疑李兆基捐地的用心,是否“自己出豉油,政府出雞”,屬吃小虧佔大便宜之舉。

7、 生抽、草茹老抽、煲仔飯豉油、蒸魚豉油、日式醬油。

8、 實在而夠味的豉油糖系列深入人心。

9、 如今菜場上也常見新鮮鯗魚了,或者叫它鰳魚,看上去銀光錚亮,清清爽爽,買回去汰清爽後,或放點毛豆,或加點蒸魚豉油,味道老好。

10、 加入豆豉,用炒勺弄碎,那樣簡易和肉糜混合.

11、 紅椒切絲,蒜頭剁蓉,豆豉沖水後壓爛,加滾油拌勻,再加蠔油調味備用.

12、 開展毛黴永川豆豉的食俗特色研究，對構建豆豉產品的文化營銷模式、發展旅遊業意義十分重大。

13、 該店還提供豆豉湯配節瓜花色拉。

14、 加入豆豉,用炒勺弄碎,這樣和肉糜混合.

15、 結論：利用純種發酵可以保證淡豆豉生產的穩定性和提高產品質量。

<< 誓 䁑 >>