注音 ㄐ丨ㄡˇ ㄋ丨ㄤˋ

拼音 jiǔniànɡ

簡體 酒酿

解釋 用蒸熟的糯米加酒麴發酵製成的食品，酒味甜淡。也作「甜酒」、「江米酒」。

英文 sweet fermented rice, glutinous rice wine

法語 Amazake

多指糯米蒸熟後，加入酒麴，置於密閉的容器內，發酵而成的食品。如：「酒釀湯圓」。
酒 釀

1、 我撫摸了一下那小小的紫色的花艙，那裡滿裝生命的酒釀，它張滿了帆，在這閃光的花的河流上航行。

2、 世事如今辣酒釀，交友自古春雲薄。蘇軾

3、 枸杞釀蛋，祛斑美膚。料：酒釀200克、鵪鶉蛋5個、枸杞5克、冰糖。做法：水煮枸杞5分鐘；加酒釀；水開加冰糖適量；加拌勻蛋液即可。

4、 現在，南非米勒釀酒公司希望非洲的私酒釀造者能放棄自釀啤酒，購買他們生產的啤酒。

5、 招數詳解：酒釀加水過量，微波2分鐘左右即可，或製成酒釀蛋、酒釀湯圓。

6、 其製作方法是按特定的工藝先做成甜酒釀和麴酒釀，再製成高鈣蛋。

7、 以糯米和金櫻子為原料，分別加工成甜酒釀和金櫻子汁，然後將這兩種半成品按一定比例混合進行發酵產生金嬰子滋補甜酒。

8、 介紹了生物氧化溝工藝處理大麴酒釀造廢水，重點探討了執行控制系統。

9、 此酒用法國傳統方法採用陳寧白朗葡萄酒釀造，一開始就給人清新的感覺。

10、 其中半數以上的葡萄酒釀造廠在加州。

11、 木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白質酒釀米餅和澱粉質，對消化系統大有益處。

12、 現在，加拿大的葡萄酒釀造廠引進了一種自然的方法去控制葡萄藤的生長。

13、 後來我們又煮了酒釀圓子，一年級的小朋友們在一邊看著我們垂涎欲滴，我們更加開心了。

14、 酒釀加水過量，微波2分鐘左右即可，或製成酒釀蛋、酒釀湯圓。

15、 該產品介乎於酒與飲料之間，酷似濃牛奶，既保留了甜酒釀的風味特色和營養成分，又保留了瓊脂的保健功效。

<< 酒娘子 酒樓 >>