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注音
拼音
簡體 糖类
解釋 有機化合物的一類,由碳、氫、氧三種元素組成。廣泛存在於動植物體內,是產生熱能的主要物質。如葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳精、澱粉、纖維素等。也作「碳水化合物」、「糖類」。
英文 carbohydrate
法語 Glucide
德語 Kohlenhydrat, Kohlenhydrate (S, Chem)
由碳、氫、氧三種元素組成的碳水化合物,包括醣、澱粉及纖維素等。由光合作用合成,廣泛的存於動植物體中,為細胞之構成要素,是動植物能量的來源。依其結構的繁簡,大致可分為單醣類、雙醣類、多醣類三種。
醣 類
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