注音 ㄐ丨ㄣ ㄓㄣ ㄘㄞˋ

拼音 jīnzhēncài

簡體 金针菜

解釋 植物名。多年生草本。葉狹長，自根際叢生，抽薹開花呈紅黃或橙黃色，形似百合。花可食用，根可入藥。也稱為「萱草」、「黃花」、「黃花菜」、「金針」、「金針花」。相傳可使人忘憂，也稱為「忘憂草」。

英文 day lily (Hemerocallis)​, used in Chinese medicine and cuisine

法語 hémérocalle

德語 Gelbe Taglilie (S, Bio)​

萱草的別名。參見「萱草」條。
金 針 菜

1、 金針菜：金針菜含鐵量量很大，另外，它含有的其他營養素有利尿及健胃作用。

2、 將金針菜用清水泡1小時，撈出切去花蒂，用清水煮30分鐘，撈出，控淨水分。

3、 本發明是一種保健食品，是由小米、大棗、芝麻、金針菜、蜂蜜混合組成，將其消毒、乾燥後混合密封。

4、 本文介紹了金針菜在水面上無土栽培技術和對食品廢水的淨化功能。

5、 山野菜中以蕨菜、黃瓜香、金針菜、柳蒿芽、山韭菜和明葉菜居多,食用真菌木耳、蘑菇、猴頭和靈芝等等。

6、 此外,小米、玉米、胡蘿蔔、金針菜、馬鈴薯、香菇、海帶、粟子、黑芝麻、蘋果、花生、洋蔥以及動物的腦和內臟等也是較理想的兒童健腦食物。

7、 黃花菜又名紅萱、黃花菜、金針菜、萱草、黃花苗子、百步草等,是民間沿習下來的藥膳野菜。

8、 又其花絲細長,狀如古時金針,又名金針菜。

9、 豬瘦肉60克,金針菜20克,黑木耳15克,醬油、生粉各適量。

10、 這裡還設有特色野味餐廳,掃帚菜、金針菜、苦苣菜、馬齒莧等野花野果一應俱全,讓遊人從裡到外完全融入“返璞歸真”的潮流。

11、 位叫文忍的和尚,用嫩豆腐,金針菜,木耳山藥等原料做成的豆腐湯,乾隆皇帝下江南吃。

12、 竇國祥在查閱醫書後告訴記者,醫書上有“萱草忘憂湯”的說法,其中含有金針菜的成分。

13、 根據行家經驗,朝南陽臺為全日照,陽光充足、通風良好,種菜最理想,黃瓜、番茄、菜豆、金針菜、番杏、薺菜、西葫蘆、青椒、萵苣等,一年四季均可種植。

14、 著名畫家這幾年常常有金針度人的舉動。

15、 他是個聞名全國的畫家，但非常樂意扶助年輕人，經常有金針度人之舉，把自己的作畫技巧毫無保留地傳授給年輕人。

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