注音 ㄠˊ

拼音 áo

簡體 鏊

解釋 烙餅的圓形平底鍋，中心稍凸起。

英文 griddle, tava

鏊(一)ㄠˊ | (一)áo

[名]
一種烙餅用的平底鍋。《玉篇．金部》：「鏊，餅鏊也。」明．張自烈《正字通．金部》：「鏊，今烙餅平鍋曰餅鏊，亦曰烙鍋。」

1、 烙饃的工具很簡單,一個三隻腿的鏊子,是用生鐵和鋁鑄成的,像一面翻扣的銅鑼,支在鍋架或地上,一個人燒火兼翻挑。

2、 這種胡餠是在麥面肉慘上南瓜絲後用鏊子烤製成用烤爐來烤制而成。

3、 孃的鏊子上,攤出來的不僅僅是煎餅……

4、 母親交待完畢,又坐回到鏊子前,繼續烙她的煎餅。

5、 一勺麵糊放在鏊子上,或由中間向兩邊,或由近及遠迅速攤勻攤開。

6、 烙煎餅用的鏊子系生鐵鑄就,有三足,直徑二尺半,狀如銅鑼。

7、 爾後找出,破衣爛衫,剪出好一點兒的布塊,支起鏊子,生起火,將布一層一層鋪在鏊子上,用糨糊,做每一層與層之間的粘合劑,這便是打炔子,炔子是做鞋面用的。

8、 麵糊所到之處就迅速地凝成一層,未凝固的麵糊就被耙子帶著向前走,耙子的長短正好等於鏊子的半徑,耙子繞場一週,剛好將麵糊攤成煎餅的模樣。

9、 陳東令眾人退後,站位儘量分散,而且要保證一同前來的,所有的鏊子山寨原人員都在己方控制之中。

10、 聽到孩子哭聲的趙玉英見滕雲霞出來了,她早已按耐不住看孩子的心情,也不顧鏊子上的煎餅了,跑進東屋去看孩子。

11、 扁擔兩頭風箱小炭爐,風箱拉起來,火苗躥起來,小小的坩堝裡的生鐵融成鐵汁,倒在破鐵鏊子裡,兩頭麻袋布卷一堵,鐵鏊子補好了。

12、 黎明的黑暗一過,東方的天空變得如同架在柴火上越烤越熱的煎餅鏊子,紅彤彤得有點晃眼,清晨的薄霧混雜著早炊的輕煙悠悠的漂浮在半空。

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