注音 ㄒㄩㄝˇ ㄌ丨ˇ ㄏㄨㄥˋ

拼音 xuělǐhònɡ

簡體 雪里蕻

解釋 植物名。一年生草本。芥菜的一個變種。葉長圓形，邊緣呈鋸齒狀，花黃色，莖葉可食用，多作醃製品。也作「雪裡紅」、「春不老」。

英文 potherb mustard, Brassica juncea var. crispifolia

法語 moutarde aux herbes, brassica juncea var. crispifolia

植物名。十字花科，一年生草本植物。芥菜的一種，葉長圓，緣呈鋸齒狀，花黃，味略辛辣，雪天此菜獨青，多醃製以供食用。也稱為「雪裡紅」、「春不老」。
雪 裡 蕻

1、 首先，對雪裡蕻醃菜滷汁的乙醚萃取濃縮液組分進行了鑑定，結果發現有機酸組分8個，醇類組分4個，腈類組分2個，酯類組分1個，芳香烴2個。

2、 雪裡蕻,始興當地稀有的傳統特產.

3、 本文研究了雪裡蕻在醃製過程中亞硝酸鹽形成的動態變化.

4、 雪菜又名“雪裡蕻、雪裡紅”，七星雪菜具有悠久的歷史。

5、 鯛魚片洗淨、切片，雪裡蕻洗好、切碎，高湯先放鍋內，燒開後加入魚片和雪裡蕻同煮，並加鹽調味。

6、 不同磷鉀肥施用量對雪裡蕻營養品質的效應影響很大。

7、 經動態頂空吸附雪裡蕻醃菜揮發性組分並進行組分離，在GCMS圖譜上進行組分的分離鑑定，其特徵風味在鹼性組分中嗅感強烈。

8、 媽媽每年都醃製雪裡蕻,我們都愛吃.

9、 我用它醃過雪裡蕻、水疙瘩、鬼子姜、青蘿蔔、香菜等,一般十多天就可以撈出吃了。

10、 維生素B2含量豐富的蔬菜是綠葉蔬菜和豆類蔬菜,如雪裡蕻、烏塌菜、油菜、蕹菜、菠菜、蘿蔔纓、莧菜、青蒜、芥菜、花菜、四季豆和毛豆等。

11、 用黃芽菜炒,用雪裡蕻炒,如果再加上肉絲,更棒了。(

12、 小知識雪裡蕻,是芥菜類蔬菜中葉用芥菜的一個變種。

13、 鹹菜由這兩種菜醃成:大青菜和雪裡蕻。

14、 等家家窗戶外面掛著長串的蘿蔔乾、豇豆條,罈子裡醃上雪裡蕻、醬蘿蔔、鬼子姜……菜店才能喘口氣。

15、 湯一介被“隔離審查”時,兩三週才能回次家,每次回家呆半天就又要離開,樂黛雲會炒好一罐雪裡蕻,送他到未名湖的小橋邊。

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