注音 ㄐ丨ㄠˇ

拼音 jiǎo

簡體 饺

解釋 用薄麵皮包餡，捏成半扁圓形的麵食。[例]餃子｜水餃｜蒸餃。

英文 dumplings with meat filling

法語 ravioli

德語 (gefüllte)​ Teigtäschchen (pl.)​, Maultasche, Ravioli (pl.)​ (S)​

[名]
用薄麵皮包餡蒸煮而成的食品。如：「水餃」、「蒸餃」。
餃

1、 湯餃、小籠包之於上海，就好比雞翅之於水牛城。

2、 毒品傳播途徑多，吃喝用品易傳播。拉麵湯餃麻辣燙，涼皮燒烤涮火鍋。需防香菸加毒品，感知異味速扔棄。如果多次回頭食，成性上癮不好過。國際禁毒日：小吃攤點多提防，察覺舒味報公。

3、 除了傳統客家料理，順口小吃亦有貓耳朵、水晶湯餃等獨傢俬房料理。

4、 西洋菜燉陳腎湯,蟹肉雞汁湯餃,德廚蝦餃皇,綠茵白兔餃,瑤柱滑雞包,金沙滑腸粉,香煎蘿蔔糕,紅棗馬拉卷,日式焗燒餅,鹹骨煲淋斗門白菜。

5、 20個一份,也可以選擇湯餃或者煎餃,數量會少一點。

6、 那層湯餃皮,是用純高筋粉揉出,水分比例恰當,不會一夾就破。

7、 如寧夏回民的清燉羊肉、粉湯餃子、手抓羊肉、糖醋鯉魚;新疆的抓飯、烤全羊;蘭州的牛肉拉麵、清蒸雞;西安的羊肉泡饃等。

8、 在美食節期間,某港資餐廳就在華僑城美食廣場上,推出了僅賣10元一份的魚翅灌湯餃。

9、 接著又問：“你現在餃子皮擀得也好，餃子包得也好，哪又是為什麼呢？”。

10、 結果表明：鍍冰能減少餃子皮的彈性、延展性、TPA和感官指標的損失，降低了破裂率。

11、 你可以自己做餃子皮或到店裡買現成的。

12、 當面團準備好了，我們可以開始做餃子皮。

13、 餃子皮愛上了餃子餡，才成就了團圓；地瓜溝長滿了地瓜蔓，才叫做農田；西瓜種栽在沙土裡，才長得格外甜；大公雞踩了老母雞，才打鳴格外歡。發條簡訊祝福你：愛愛戀戀，到處放電，你。

14、 鍍冰是一種能夠有效地減少餃子皮在儲存過程中品質受損的方法。

15、 餃子皮，麵包團，碎豬肉，魚醬，蘑菇，或許菱角和竹筍都是此處的組成部分。

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