注音 ㄐ丨ㄠˇ ˙ㄗ

拼音 jiǎozi

簡體 饺子

解釋 有餡的半扁圓形麵食。因烹調方式不同而分為水餃、蒸餃與煎餃。

英文 dumpling, pot-sticker

法語 ravioli

德語 Dumpling, Jiaozi (S, Ess)​

中國北方的傳統食品。用豬肉、牛肉混合大白菜、瓠子或韭菜等作成餡子，包在薄麵皮中，略作三角形。因烹煮的方法不同而可分為水餃、蒸餃、煎餃等，各具風味。也稱為「餃兒」、「餃餌」。
餃 子

1、 接著又問：“你現在餃子皮擀得也好，餃子包得也好，哪又是為什麼呢？”。

2、 結果表明：鍍冰能減少餃子皮的彈性、延展性、TPA和感官指標的損失，降低了破裂率。

3、 你可以自己做餃子皮或到店裡買現成的。

4、 當面團準備好了，我們可以開始做餃子皮。

5、 餃子皮愛上了餃子餡，才成就了團圓；地瓜溝長滿了地瓜蔓，才叫做農田；西瓜種栽在沙土裡，才長得格外甜；大公雞踩了老母雞，才打鳴格外歡。發條簡訊祝福你：愛愛戀戀，到處放電，你。

6、 鍍冰是一種能夠有效地減少餃子皮在儲存過程中品質受損的方法。

7、 餃子皮，麵包團，碎豬肉，魚醬，蘑菇，或許菱角和竹筍都是此處的組成部分。

8、 把餡放在餃子皮的正中間。

9、 首先放一勺餡在餃子皮的中央，把兩邊牢牢粘住，然後把剩餘的包好。

10、 那麼餃子皮是怎麼做成的。

11、 在微博上看到的視訊,餃子皮做的各種美食,其中非常喜歡這款蔥油餅,今天給大家分享一下製作方法,香香酥酥真的很好吃,不信大家試試!!!

12、 雷克薩斯是R國的車型,車身鋼板就像是餃子皮似的,哪裡禁得起如此猛烈的撞擊。

13、 那天潘承邪打老婆,老婆正在擀餃子皮,他順手用擀麵仗敲了潘承祥的頭。

14、 最近唐澤壽明、森口瑤子為一款調味品做廣告,於是餃子皮涮火鍋成了2015年最經典吃法。

15、 尤其記憶深刻的是老李擀的餃子皮,個頂個的滴溜兒圓,並且厚薄均勻、大小適中。

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