注音 ㄈㄚˇ ㄘㄞˋ

拼音 fǎcài

簡體 发菜

解釋 植物名。一種藻類。呈毛髮狀，潮溼時為黑綠色，乾燥時為黑色，多產在青海、甘肅等西北乾旱或半乾旱地區。也作「頭髮菜」。

英文 long thread moss (Nostoc flagelliforme)​, an edible algae, also called faat choy or hair moss

法語 (sorte d'algue comestible)​, Nostoc flagelliforme, faat choy, fa cai, fat choy

植物名。禾本科髮草屬，多年生草本植物。原產於北半球溫帶地區。可供食用，春、秋兩季採收。臺灣玉山及阿里山山脈的森林草原或叢林地區有野生。因其形狀、顏色似頭髮，所以稱為「髮菜」。也稱為「髮草」、「頭髮菜」。
髮 菜

1、 歷史上,髮菜曾是進奉皇帝的貢品.

2、 髮菜、蘑菇、大黃、麻黃等名貴特產,譽滿全國.

3、 髮菜是產自張家口壩上和內蒙古草原的名貴特產.

4、 新鮮髮菜呈藍綠色或褐色,喜慶筵宴必不可少.

5、 髮菜營養豐富,而且極易被人體吸收.

6、 寧夏生產的髮菜色澤烏黑、絲長柔韌、質地優良.

7、 市場出售之農曆新年佳餚髮菜，有三分一是假貨，使用澱粉質食品配以新增劑製成。

8、 寧夏髮菜絲體細長,色澤黑亮、質量純淨.

9、 他獨沽一味，髮菜鯪魚球，熱騰騰的魚香，特製的攻鼻芥辣，吸引著無數食客。

10、 銀川的土特產向來久負盛名,髮菜枸杞灘羊皮、賀蘭石硯和甘草並稱為寧夏五寶,在國內同類物產中皆為上上之選,其中賀蘭石硯自古就有“一端二歙三賀蘭”。

11、 房子緊挨案發菜地的一位當地人說,朝陽村外來人口多,通往案發現場的路是很多人的散步道,晚飯後總能看到男男女女在這條路上散步,自己偶爾也去走走。

12、 最近有市民反映,在南京市江寧區金髮菜場有一家滷牛肉店生意很火爆,銷售的牛肉不僅非常鮮美,就連價格也很親民,熟牛肉竟然賣的比生牛肉還要便宜。

13、 熱菜四個,髮菜蹄髈、蟹粉豆腐、糖醋小排、玉蘭烤麩。

14、 “髮菜蠔豉”則是使用髮菜與牡蠣幹一同燜煮而成,取發財好市之寓意;而在中國節慶習俗中象徵年年高升的年糕,更是香港春節期間少不了的傳統美食。

15、 此外,蝦皮、骨頭、淡菜、髮菜、海帶、裙帶菜、紫菜、田螺、泥鰍、魚鬆、蛋黃粉等鈣的含量也比較豐富。

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