注音 ㄅㄚˊ ㄙ

拼音 básī

簡體 拔丝

解釋 1.一種烹調方法。將薯片、蘋果片等放進熬熱的糖液裡，夾起時糖液拉成絲狀，故稱。[例]拔絲地瓜。

2.將金屬線材，在不加熱的情況下，經拉製成更細的線狀或絲狀物。也作「拉絲」、「抽絲」。

英文 wire drawing, candied floss (cooking)​, spun sugar or toffee (coating)​

法語 beignet

1.一種把糖加熱製成食品的方法。糖液濃稠，拉而見絲，故稱為「拔絲」。如：「拔絲甘藷」、「拔絲蓮子」等。
2.一種金屬加工的方法。將金屬材料拉製成細條狀。如：「這艘銀船的帆纜是用拔絲方式製成。」
拔 絲

1、 一個與人合作的人就像一個讓拔絲機牽住了手指的人一樣，纏住手指之後，整個手、胳膊乃至全身都被捲進機器裡去，進入機器時，是個完整的人，而出來時，則變成鐵絲。大仲馬

2、 特長拔絲蘋果：香甜焦脆，外觀精美。剛上餐桌就成為大家矚目的焦點，但如果長時間不翻動，以後就怎麼也夾不起來了。

3、 冷鍍鋅絲：是以低碳鋼為芯線，通過拔絲、電鍍鋅工藝加工製成的金屬複合材料。

4、 適合於噴沙嘴、適合高強鋼絞線的拔絲夾頭、車刀、鋸齒.

5、 當晚呈現給德國朋友們的菜餚是什錦雞柳、酸辣湯和拔絲香蕉。

6、 茱莉亞羅拔絲與及白里亞顏特活就是該齣戲中戲的明星，之後我們又看到他倆在大銀幕下的藝人生活。茱莉亞羅拔絲的演繹相當有趣。

7、 多雲間晴，因為拔絲可是一個非常棒的老闆，湖人也還有可以圍繞其建設球隊的聯盟最佳球員。

8、 宮保雞丁木須肉，祝你健康又長壽；拔絲地瓜多放糖，願你幸福萬年長；松子玉米攤黃菜，願你越長越可愛；東坡肘子紅燒肉，不回信息是野獸！

9、 銷售:絲網;鐵釘;拔絲;五金製品;塑鋼門窗.

10、 服:冰鎮果羹、什錦瓜瓶,拔絲蘋果和八寶飯.

11、 服:好的,一份冰鎮果羹,一份拔絲蘋果.

12、 好的,一份冰鎮果羹,一份拔絲蘋果.

13、 做一盤福氣四喜丸子，福壽安康；做一盤快樂拔絲地瓜，開心無限；做一盤吉祥紅燒魚，好運無限。世界廚師日，願你快樂烹飪，心情舒暢！

14、 端午飲食油膩，零食幫你敗火，拔絲山藥晾涼，放冰箱當糖吃，用蓮子蒸饅頭，健脾安神良方，蜂蜜內養臟腑，檸檬同泡飲料，溫馨關懷送上，假期快樂安好！

15、 這裡的牛腩土豆煲和拔絲香蕉都是周遭有名的菜色,桃花雞、桃花魚更是一絕。

<< 拔萃書室 拔俗 >>