注音 ㄆㄠˋ ㄘㄞˋ

拼音 pàocài

簡體 泡菜

解釋 把高麗菜、蘿蔔、豇豆等洗淨，放在加有鹽、酒、花椒、辣椒等的涼開水裡密封浸泡，經乳酸發酵而成的菜。質脆、味清香而略酸，稍有辣味。

英文 pickled cabbage

法語 légumes macérés dans la saumure

德語 eingelegtes Gemüse (S)​, Pickles (S)​

一種用鹽水加酒、花椒、薑及尖辣椒等配料浸漬而成的生菜，帶酸味，為四川人所發明，後流行於各地。如：「韓國泡菜相當出名。」
泡 菜

1、 井田是個小蚌子，而肚子很大，看起來很像會走的一個泡菜罈子。

2、 他的面板像放太多鹽的泡菜一樣皺巴巴的，滿臉都是老年斑。眼窩深陷，彷彿被人用散彈槍給爆了兩個洞。一個塌鼻子都快把鼻孔給蓋住了，下面是又黑又參差不齊的牙齒，在他的狠笑中若隱若現。

3、 井田是個小個子，而肚子很大，看起來很像會走的一個泡菜罈子。老舍。

4、 我們家有很多古玩，我舅舅的拖鞋，奶奶做的泡菜，我二叔的骨灰。

5、 小菜:醃菜幹,豆腐乳,泡菜,花生米,時令蔬菜.

6、 彼得?派珀把他父母醃製的泡菜取了很多出來，並把它們放在一個大紙盤裡。泡菜造句

7、 “韓國泡菜碗裡這個最辣的辣椒”就是三星電子，三星電子第一個電子產品是笨重的電晶體收音機，而發展到現在，從銷量的角度去評估，它已經是世界上最大的科技公司。

8、 這篇論文從各個方面為大家展現了韓國泡菜文化獨一無二的特點。

9、 後加牛肉湯或雞肉湯，配以泡菜，辣椒，牛肉片，雞肉丸子，蘋果片，雞蛋等佐料，即可食用。

10、 柿子不宜與泡菜、黑棗、螃蟹、鵝肉、雞蛋、紅薯和醋同食。

11、 在漢城的瑞草區、麻浦區、衿川區和龍山區，供應中國泡菜的餐館所佔的比例特別高。

12、 這天，大約有兩千名志願者做了270噸韓國泡菜，在冬季分發給窮人。

13、 我以一款韓國最著名的韓國泡菜來開始我的美食行動。

14、 泡菜是一種具有悠久歷史和地方特色的乳酸發酵蔬菜製品，深受國人喜愛。

15、 總統甚至做了個人犧牲，承諾只吃高麗菜泡菜同時大幅降低中國蔬菜的關稅。

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