注音 ㄋㄢˇ

拼音 nǎn

簡體 腩

解釋 1.腹部或肋骨附近軟嫩的肉；泛指鬆軟的肉。[例]牛腩｜魚腩｜肚腩。

2.〈書〉醃漬肉類，以備炙烤。[例]用鹽、豆豉腩肉。

英文 brisket, belly beef, spongy meat from cow's underside and neighboring ribs, see 牛腩[niu2 nan3] esp. Cantonese, erroneously translated as sirloin

法語 abdomen, poitrine, ventre de boeuf

德語 Lendenstück (S)​

[名]
1.牛肚子上或肋骨附近柔軟的嫩肉。如：「牛腩」。
2.以調味品浸漬的肉。《齊民要術．卷九．炙法》：「腩炙：羊、牛、獐、鹿肉皆得，方 寸臠切，蔥白研令碎，和鹽豉汁，僅令相淹，少時便炙。」
腩

1、 四年後，卡佩羅的生日，英格蘭卻被魚腩阿爾及利亞逼平，前兩戰僅取2分，暫列小組積分榜第3位置。

2、 換句話說，如果義大利不能在魚腩F組中力奪頭名，那麼他們複製四年前輝煌的能力便會廣受質疑。

3、 魚頭清蒸、魚肉做松子魚、五柳魚,還有姜蔥魚腩、魚腸蒸蛋、魚尾熬湯,一條三四斤重的鯇魚,羅叔可以做出5碟菜,按市價7元一斤,平均一碟約5元。

4、 和兩支球隊一支英超霸主、一支魚腩球隊相映成趣的,是他們的大門口。

5、 秦三說到這兒的時候,客房中的秦強正從盤中的糖醋鯇魚的魚肚附近加下一塊肉來,驟然聽到自己被秦三稱為魚腩,頓時沒有了吃魚的興致。

6、 最終,“不丹C羅”竟然從國足兩名後衛的中間帶球鑽了過去,好在王大雷及時出擊將球撲住,國足才沒有被這支魚腩部隊攻破城池。

7、 張胖子最愛吃,宣州的精緻的船菜讓他垂涎三尺,船菜除了八寶鴨、魚腩、冷拌鱉裙、火腿幢,還有淡水湖中特有的蟹蝦,入口香甜鮮嫩,還沒有泥土腥味。

8、 縱觀廣州亞運征途,中國男排從小組賽開始就走得磕磕絆絆,首戰被“魚腩”球隊巴基斯坦隊先贏一局;接著又被“黑馬”泰國隊大咬一口。

9、 足協倒黴倒不是因為玩兒得過大、玩兒得過火,而是玩兒也就罷了,中國隊居然還是一支可以被任何沒聽說過名字的、業餘的球隊隨便捏弄的魚腩隊伍。

10、 慢火燻烤的牛腩是得克薩斯最受歡迎的野餐用肉，而最流行的吃法是放在三明治上。

11、 接著放入洋蔥，胡蘿蔔，番茄醬和牛腩塊翻炒5分鐘左右。

12、 春季養生正當時，美味食物來幫你；土豆番茄牛腩湯，暖胃驅寒是妙招；木耳山楂煲靚粥，晚餐一碗助消化；紅棗百合蒸南瓜，養陰健脾全靠它。願快樂安康！

13、 牛腩飯何時在海南風行是很難考證了，但應該是出現在海南最早的“套餐”之一了。

14、 無論你有多忙，享受一碗牛腩粉的時間總該還是有的吧。

15、 炆牛腩,煲鮑魚,顧然是十分之理想,可以省火.

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