注音 ㄒ丨ㄠˋ ㄇㄨˇ ㄐㄩㄣˋ

拼音 xiàomǔjùn

簡體 酵母菌

解釋 真菌的一種，單細胞，圓形或卵形，重要的發酵微生物。可用來發麵、釀酒、製醬等。簡稱「酵母」。

英文 yeast, mold

法語 Levure

德語 formen, gestalten

一種微生物。是子囊菌類的一種單細胞菌。呈橢圓或正圓形，色黃白，以芽生法繁殖。其作用能使糖分解為酒精與二氧化碳。簡稱為「酵母」。
酵 母 菌

1、 酵母菌本身是一種神經毒素，它的增生擴散可以在腸胃的內壁產生很多微小的孔洞，導致腸漏。

2、 紅茶菌是一種由醋酸菌和酵母菌共生髮酵得到一種共生體。

3、 探討大鼠對酵母菌核酸提取物的可吸收性.

4、 該團隊決定對酵母菌中的一個已被充分研究的訊號通路進行修改，該訊號通路可介導酵母菌對交配外激素的反應。

5、 現在生產的根黴酒麴是用優良的純根黴菌、純酵母菌分別生產，最後按比例配合成成曲。主要用於釀造小曲白酒、醫藥療傷和發酵飼料餵豬。

6、 以仙人掌、牛奶、麥芽為原料,採用酵母菌和乳酸菌共同發酵研製成含低醇的麥芽仙人掌乳酸飲料.

7、 選取優良的啤酒酵母菌種,對其發酵效能做出初步測定.

8、 從12株酵母菌中篩選出一株麥角固醇高產菌株YN2。

9、 觀察白假絲酵母菌臨床菌株的莢膜結構並探討其形成條件。

10、 目的研究用畢赤酵母菌表達SARS病毒S2蛋白亞單位。

11、 否則，高濃度的異丁醇會抑制酵母菌的生長。

12、 目的瞭解醫院內假絲酵母菌感染菌種的分佈及抗真菌藥物的耐藥譜，為臨床抗真菌治療提供正確資料。

13、 當合並白假絲酵母菌和滴蟲感染時，其病原體對唾液酸酶活性檢測未產生顯著影響。

14、 黴菌、酵母菌對脈衝磁場的耐性很大，需要很高的磁場強度和一定得脈衝數才能將其殺滅。

15、 很多研究顯示，白色假絲酵母菌和義齒性口炎發病有密切聯絡。

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