注音 ㄐ丨 ㄊㄡˊ ㄇ丨ˇ

拼音 jītóumǐ

簡體 鸡头米

解釋 芡實、芡實米、茨實米的俗稱。芡花花托形狀像雞頭，花謝後結刺球，內有數十枚圓粒種子，故稱。可以食用，也可入藥。

英文 Gorgon fruit, Semen euryales (botany)​, see also 芡實[qian4 shi2]

芡實的別名。參見「芡實」條。
雞 頭 米

1、 雞頭米可做藥用,是一種很稀有的植物.

2、 初秋的午後,煮上一小碗雞頭米,擺點冰糖撒點桂花,是最具蘇州特色的下午茶。

3、 槓豬、掛爐羊、清蒸江瑤柱、糖熘雞頭米、拌雞絲兒、拌肚絲兒。

4、 芡實,又稱雞頭米,嫩的可以生吃,老的煮熟後才好吃,味道類似菱角。

5、 江都七八月間,藕風香荷鋪滿塘,水紅菱、雞頭米當新上市,街上每日都能看到推著板車賣這些生冷時鮮的小販。

6、 她說小時候她好喜歡吃雞頭米,吃了後一兩天喝水口裡都是甜的;她還說雞頭米煮熟了吃更香。

7、 雞頭米、蓮子羹,糖炒栗子桂花香。

8、 ,主要盛以夏時河鮮,即果藕、菱角、雞頭米、蓮子。

9、 鬱南在小橋邊的一個家庭開的小便當吃了些東西,雞頭米熬的粥,小小的薄餅,還有一個醃雞蛋和兩盤風味獨特的小菜。

10、 芡菜的葉子、葉梗、花苞上面長滿了尖尖的小突起,芡菜的果實是球形的,頂部像極了雞的腦袋,所以,人們就稱之為“雞頭菜”,芡實又名雞頭實、雞頭米。

11、 鼓勵大家去創業,但創業不等於每個人都要“寧為雞頭”。

12、 傳統的浙商文化裡,有一個說法是,“寧為雞頭,不做鳳尾”。

13、 他說,目前在酒店餐飲業中,自立門戶、寧為雞頭不作鳳尾的“老大”思想一直較嚴。

14、 他說,目前在酒店餐飲業中,自立門戶、寧為雞頭不作鳳尾的“老大”的守舊思想一直較嚴。

15、 否則,面對越來越高的競爭門檻,抱住“寧為雞頭不為牛後”的思維不放,大品牌夢只會越來越遠。

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