注音 丨ˊ ㄊㄤˊ

拼音 yítánɡ

簡體 饴糖

解釋 用高粱、玉米等含澱粉質較多的糧食為原料，經發酵糖化製成的食品。主要含麥芽糖。也作「糖飴」。

英文 malt sugar, maltose

法語 sucre de malt, maltose

一種軟糖食品。為麥芽糖和糊精混合所製成的甜柔爽口的軟糖。如：「飴糖是老少咸宜的食品。」
飴 糖

1、 滴水也能裝滿缸，慢火煮出好飴糖。

2、 口感中有煮熟的水果、飴糖及烘烤的濃烈味道，是一款層次豐富、成熟雅緻的葡萄酒。

3、 葛粉除食用外,可以作糊料,熬飴糖,作粉絲,制糊精、藥等.

4、 配料：大豆。水。植物油。砂糖。飴糖。醬油。植物香料。

5、 測定了海帶飴糖的理化指標和微生物指標。

6、 奶圓是以奶粉、奶油、飴糖等為原料。採用膨化技術生產、產品香酥可口，是乳製品的深加工產品。

7、 有時廚師會給鴨皮抹上飴糖使它變成琥珀色，在放入烤爐烘烤之前還需要把鴨子掛在空氣中乾燥。

8、 配料：大豆。水。植物油。砂糖。飴糖。醬油。植物香料。辣椒。

9、 應用此酶製劑可生產出組成、風味及色澤俱佳的飴糖。

10、 他以飴糖、乾飯洗鍋,石崇則以蠟燭做柴火;他用紫紗布做步障四十里,石崇則用錦做步障五十里。

11、 舊俗,夏曆臘月二十三或二十四日,用紙馬飴糖等送灶神上天,謂之送灶;除夕又迎回,謂之迎灶。

12、 在蜜中摻飴糖,在王漿中加洋山芋,央視《每週質量報告》日前曝光的蜂蜜行業中的種種摻假現象,引起消費者廣泛關注。

13、 糖在烹飪過程中經歷三個變化:首先變成麥芽糖,其次又變成飴糖,最後變成碳.

14、 具有甘美的熱帶和異國水果風味。用橡木桶窖藏時產生奶油香草和飴糖的香氣。

15、 一家人先到灶房,擺上桌子,向設在灶壁神龕中的灶王爺敬香,並供上用飴糖和麵做成的糖瓜等。

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